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Rosso verde salmone

ingredienti

persone

2

Cetrioli

200 grammi

Rucola

200 grammi

Pomodori ciliegini

150 grammi

Olio extravergine di oliva

10 grammi

Zenzero

5 grammi

Riso integrale

120 grammi

Salmone affumicato

200 grammi

Piatti Unici da Italia - Lazio

Rosso verde salmone

Rosso verde salmone

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Rosso verde salmone

Il riso rosso contiene al suo interno monacolina, una sostanza in grado di inibire la sintesi del colesterolo, ed è indicato soprattutto per le persone che hanno ipercolesterolemia. In questo piatto c'è il giusto mix di macronutrienti che lo rendono così, un piatto unico.

Foto preparazione Rosso verde salmone

step 1

Pulire e tagliare le verdure.

Foto preparazione Rosso verde salmone

step 2

Aggiungere alle verdure, i pomodori. Lessare a parte il riso rosso data la lunga cottura si può mettere a bagno qualche ore prima

Foto preparazione Rosso verde salmone

step 3

Scottare il salmone affumicato su una padella preriscaldata. Unire insieme tutti gli ingredienti. Aggiungere un po' di zenzero fresco grattugiato alla fine.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 436.36 kcal n.d.

Grassi 11.47 g n.d.

Carboidrati 57.58 g n.d.

Proteine 28.14 g n.d.

Fibre 5.15 g n.d.

Acqua 338.02 g n.d.

Ceneri 5.95 g n.d.

Zuccheri 6.24 g n.d.

Amido 0.83 g n.d.

Minerali +

Calcio 208.75 mg n.d.

Sodio 821.38 mg n.d.

Fosforo 458.65 mg n.d.

Potassio 1012.98 mg n.d.

Ferro 3.72 mg n.d.

Magnesio 173.13 mg n.d.

Zinco 2.33 mg n.d.

Rame 0.58 mg n.d.

Manganese 2.73 mg n.d.

Selenio 47.14 mcg n.d.

Fluoro 5.13 mcg n.d.

Vitamine +

A 26.0 mcg n.d.

B1 0.36 mg n.d.

B2 0.29 mg n.d.

B3 8.64 mg n.d.

B5 2.54 mg n.d.

B6 0.76 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 3.26 mcg n.d.

C 28.21 mg n.d.

E 3.67 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 17.1 mcg n.d.

K 135.18 mcg n.d.

Colina totale Vit J 129.44 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.39 g n.d.

Polinsaturi 2.56 g n.d.

Saturi 2.13 g n.d.

Colesterolo 23.0 mg n.d.

Insaturi 8.95 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.0 g n.d.

Isoleucina 1.08 g n.d.

Istidina 0.68 g n.d.

Leucina 1.94 g n.d.

Lisina 1.91 g n.d.

Metionina 0.67 g n.d.

Tirosina 0.82 g n.d.

Treonina 1.01 g n.d.

Triptofano 0.29 g n.d.

Valina 1.26 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio