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Salame di cioccolato con mandorle e cranberry

ingredienti

persone

6

Mandorle

250 grammi

Cioccolato fondente, con latte

250 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Mirtilli

50 grammi

Dolci da Italia

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry

vegetariano con lattosio con noci ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry

Un dolce squisito, speciale anche per festeggiare San Valentino! Senza burro, panna, olio o uova. Solo buon cioccolato fondente, croccanti e deliziose mandorle tostate e cranberry, piccoli frutti che donano una particolare nota acidula, rendendo questo dolce unico.

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry step 1

step 1

Spezzetta il cioccolato e lascia fondere a bagnomaria per velocizzare puoi usare anche il micronde.

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry step 2

step 2

Poi unisci lo zucchero e aspetta che si sciolga. Mescola molto bene il tutto e tieni da parte.

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry step 3

step 3

Fai tostare le mandorle sgusciate ma non pelate in forno già caldo a 220°C per 8 minuti, finchè ne sentirai il profumo, sfornale, falle raffreddare e titale grossolanemente a coltello.

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry step 4

step 4

Aggiungi le mandorle al cioccolato, unisci anche i cranberry e mescola tutto.

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry step 5

step 5

Versa il preparato su un foglio di alluminio, arrotola dando la forma di salame puoi farne uno solo o due più piccoli e stringi bene chiudendo i lati.

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry step 6

step 6

Passa il salame in frigorifero per 24 ore prima di servirlo tagliato a fette spesse.

Salame di cioccolato con mandorle e cranberry step 7

step 7

Il consiglio. Oltre al cranberry, puoi preparare questo dolce anche con gli altri piccoli frutti Noberasco come mirtilli, ciliegie o frutti di bosco, tutte ottime alternative!

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