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Salsiccia con patate e peperoni

ingredienti

persone

6

Peperoni rossi

2 unità

Patate

500 grammi

Peperoni rossi, in barattolo

200 grammi

Salsiccia di suino

600 grammi

Secondi Piatti da Italia

Salsiccia con patate e peperoni

Salsiccia con patate e peperoni

con carne fonte di Vit gruppo B fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Salsiccia con patate e peperoni

Una variante della Padellaccia Campana

Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

step 1

Tagliare le salsicce in due pezzi, disporle in un'ampia teglia con un filo d'olio ed infornare a 180°.

Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

step 2

Tagliare i peperoni dolci a tocchetti e friggerli in abbondante olio bollente.

Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

step 3

Stesso procedimento anche per i peperoni sott'aceto: in alternativa alle pappacelle, non sempre reperibili, si possono acquistare anche in barattolo.

Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

step 4

Pelare le patate e, una volta tagliate a pezzetti, friggerle nell'olio dei peperoni.

Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

step 5

Unire le patate e i peperoni fritti alle salsicce, salare il tutto ed ultimare la cottura in forno.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 423.67 kcal n.d.

Grassi 31.66 g n.d.

Carboidrati 18.25 g n.d.

Proteine 16.47 g n.d.

Fibre 3.13 g n.d.

Acqua 189.31 g n.d.

Ceneri 4.97 g n.d.

Zuccheri 2.95 g n.d.

Amido 10.68 g n.d.

Minerali +

Calcio 43.99 mg n.d.

Sodio 1193.78 mg n.d.

Fosforo 203.02 mg n.d.

Potassio 713.97 mg n.d.

Ferro 2.24 mg n.d.

Magnesio 40.47 mg n.d.

Zinco 2.19 mg n.d.

Rame 0.21 mg n.d.

Manganese 0.27 mg n.d.

Selenio 25.17 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.67 mg n.d.

B2 0.25 mg n.d.

B3 4.72 mg n.d.

B5 0.91 mg n.d.

B6 0.74 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.91 mcg n.d.

C 104.43 mg n.d.

E 0.92 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.1 mcg n.d.

K 4.12 mcg n.d.

Colina totale Vit J 11.58 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 14.35 g n.d.

Polinsaturi 4.15 g n.d.

Saturi 11.33 g n.d.

Colesterolo 76.0 mg n.d.

Insaturi 18.5 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.58 g n.d.

Isoleucina 0.59 g n.d.

Istidina 0.45 g n.d.

Leucina 1.06 g n.d.

Lisina 1.19 g n.d.

Metionina 0.38 g n.d.

Tirosina 0.46 g n.d.

Treonina 0.64 g n.d.

Triptofano 0.13 g n.d.

Valina 0.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio