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Salsiccia con patate e peperoni

INGREDIENTI

Persone

6

Patate

500 grammi

Peperoni rossi, in barattolo

200 grammi

Peperoni rossi

2 unità

Salsiccia di suino

600 grammi

Salsiccia con patate e peperoni

Salsiccia con patate e peperoni

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con carne

Foto Ricetta Salsiccia con patate e peperoni

Una variante della Padellaccia Campana

Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

Step 1

Tagliare le salsicce in due pezzi, disporle in un'ampia teglia con un filo d'olio ed infornare a 180°.
Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

Step 2

Tagliare i peperoni dolci a tocchetti e friggerli in abbondante olio bollente.
Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

Step 3

Stesso procedimento anche per i peperoni sott'aceto: in alternativa alle pappacelle, non sempre reperibili, si possono acquistare anche in barattolo.
Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

Step 4

Pelare le patate e, una volta tagliate a pezzetti, friggerle nell'olio dei peperoni.
Foto preparazione Salsiccia con patate e peperoni

Step 5

Unire le patate e i peperoni fritti alle salsicce, salare il tutto ed ultimare la cottura in forno.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie423.34 kcal n.d.

Grassi31.66 g n.d.

Carboidrati17.88 g n.d.

Proteine16.47 g n.d.

Fibre3.13 g n.d.

Acqua189.31 g n.d.

Ceneri4.97 g n.d.

Zuccheri2.95 g n.d.

Amido10.68 g n.d.

Minerali +

Calcio43.99 mg n.d.

Sodio1193.78 mg n.d.

Fosforo203.02 mg n.d.

Potassio713.97 mg n.d.

Ferro2.24 mg n.d.

Magnesio40.47 mg n.d.

Zinco2.19 mg n.d.

Rame0.21 mg n.d.

Manganese0.27 mg n.d.

Selenio25.17 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU1971.9 IU n.d.

A RAE98.79 mcgRAE n.d.

B10.67 mg n.d.

B20.25 mg n.d.

B34.72 mg n.d.

B50.91 mg n.d.

B60.74 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.91 mcg n.d.

C104.43 mg n.d.

E0.92 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K4.12 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi14.35 g n.d.

Polinsaturi4.15 g n.d.

Saturi11.33 g n.d.

Colesterolo76.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.58 g n.d.

Isoleucina0.59 g n.d.

Istidina0.45 g n.d.

Leucina1.06 g n.d.

Lisina1.19 g n.d.

Metionina0.38 g n.d.

Tirosina0.46 g n.d.

Treonina0.64 g n.d.

Triptofano0.13 g n.d.

Valina0.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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