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Scaloppine di seitan con crema di vino bianco

ingredienti

persone

2

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaio

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Panna di soia vegana

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero di canna

1 cucchiaino

Brodo vegetale

1 tazzina

Seitan

250 grammi

Secondi Piatti da Italia

Scaloppine di seitan con crema di vino bianco

Scaloppine di seitan con crema di vino bianco

vegano con glutine

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Scaloppine di seitan con crema di vino bianco

Secondo vegano gustoso e gurmet

Scaloppine di seitan con crema di vino bianco step 1

step 1

Fare appassire le cipolle tagliate a rondelle con olio, zucchero e un pò d'acqua per 10 min. Passare le fettine di seitan nella farina e farle rosolare insieme alle cipolle stufate.

Scaloppine di seitan con crema di vino bianco step 2

step 2

Sfumare con il vino bianco fino a quando l'alcool si evapora, e fate cucinare per 5 minuti. Levate le fette di seitan, aggiungete brodo vegetale, e la panna di soia. Amalgamate il tutto e fate restringere.

Scaloppine di seitan con crema di vino bianco step 3

step 3

Rimettete le fettine di seitan nella salsa e lasciate insaporire per un minuto.

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