Scarola con melograno e alici

INGREDIENTI

Persone

1

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unit

Melagrana

1 half

Alici o acciughe

50 grams

Olio extravergine di oliva

10 grams

Olive nere

10 grams

Lattuga o insalata

300 grams

Scarola con melograno e alici

Scarola con melograno e alici

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

contorni
da Italia - Lazio

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce

Foto Ricetta Scarola con melograno e alici

Avete programmato una cena fuori molto ricca? Ecco un'idea di pranzo veloce,leggero e vitaminico che potete fare.

Foto preparazione Scarola con melograno e alici

Step 1

Lavare e tagliare la scarola a listarelle. Affettare una cipolla e mettere tutto in una padella antiaderente. Aggiungere un cucchiaio d'olio, le olive e cuocere con un coperchio per circa 15 minuti.
Foto preparazione Scarola con melograno e alici

Step 2

Sgranare mezzo melograno. Aggiungerlo solo a fine cottura insieme alle alici.
Foto preparazione Scarola con melograno e alici

Step 3

Per completare il piatto dal punto di vista nutrizionale, ho aggiunto due fette di pane di segale tostato.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 360.91 kcal n.d.

Grassi 15.18 g n.d.

Carboidrati 43.19 g n.d.

Proteine 16.73 g n.d.

Fibre 12.62 g n.d.

Acqua 618.09 g n.d.

Ceneri 3.63 g n.d.

Zuccheri 29.02 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 218.26 mg n.d.

Sodio 90.03 mg n.d.

Fosforo 258.06 mg n.d.

Potassio 1436.98 mg n.d.

Ferro 5.24 mg n.d.

Magnesio 91.21 mg n.d.

Zinco 2.0 mg n.d.

Rame 0.53 mg n.d.

Manganese 0.82 mg n.d.

Selenio 16.61 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 6.74 mcg n.d.

A IU 26151.25 IU n.d.

A RAE 1313.63 mcgRAE n.d.

B1 0.41 mg n.d.

B2 0.42 mg n.d.

B3 6.86 mg n.d.

B5 1.27 mg n.d.

B6 0.67 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.23 mcg n.d.

C 33.63 mg n.d.

E 2.66 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 329.79 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.85 g n.d.

Polinsaturi 2.23 g n.d.

Saturi 2.09 g n.d.

Colesterolo 22.5 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.56 g n.d.

Isoleucina 0.53 g n.d.

Istidina 0.32 g n.d.

Leucina 0.94 g n.d.

Lisina 0.96 g n.d.

Metionina 0.32 g n.d.

Tirosina 0.38 g n.d.

Treonina 0.5 g n.d.

Triptofano 0.15 g n.d.

Valina 0.62 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio