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Sfiziosi bocconcini di cavolini

ingredienti

persone

3

Cavoletti di bruxelles

20 unità

Pasta brisée

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaino

Latte intero

3 cucchiai

Pangrattato

50 grammi

Sesamo

7 grammi

Parmigiano grattugiato

20 grammi

Secondi Piatti da Italia

Sfiziosi bocconcini di cavolini

Sfiziosi bocconcini di cavolini

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Sfiziosi bocconcini di cavolini

Un finger food molto goloso tutto da assaporare, lingrediente principale della Ricetta sfiziosi bocconcini di cavolini sono appunto i cavolini di bruxelles che prima vengono cotti a vapore, poi insaporiti da un mix di pangrattato, semi di sesamo, olio, sale, prezzemolo e racchiusi singolarmente in un pezzetto di pasta brisè, infine questi deliziosi bocconcini vengono cotti al forno, il risultato? Croccantissimi fuori e morbidi dentro se vi piace questidea provate a realizzarla..

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 1

Per prima cosa iniziate con la pulizia dei cavolini di bruxelles: togliete le prime foglie, con un coltello tagliate la base scura, lavateli bene sotto acqua corrente e cuoceteli a vapore per 30 minuti.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 2

A fine cottura preparate tutti gli ingredienti.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 3

In unampia ciotola inserite gli ingredienti per il mix: il pangrattato, il parmigiano grattugiato, i semi di sesamo, il prezzemolo precedentemente lavato e tritato, lolio e un po di sale, mescolate bene il tutto.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 4

Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 5

Mettete i cavolini nella ciotola con tutti gli ingredienti e panateli leggermente.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 6

Con un coppapasta ricavate i cerchi di pasta brisè, con un rotolo ne preparerete 20 in tutto usando anche il rimante impasto, poi adagiateli in una teglia forno rivestita con la carta forno.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 7

Mettete un cucchiaino del mix creato con il pangrattato al centro di ogni cerchio di pasta brisè, poi adagiateci sopra un cavolino.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 8

Ora chiudeteli bene formando una pallina.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 9

Versate un po di latte in una terrina, immergete velocemente nel latte il bocconcino di cavolino poi panatelo nel mix di pangrattato e rimettetelo nella teglia forno, ripetete questi passaggi per tutti i bocconcini.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 10

In forno cuoceranno in 20 minuti, comunque controllate, quando saranno ben dorati vuol dire che sono pronti.

Foto preparazione Sfiziosi bocconcini di cavolini

step 11

Disponeteli in un bel vassoio da portata, potete assaporarli accompagnandoli con sfiziose salsine, la Ricetta bocconcini sfiziosi di cavolini è terminata..

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 499.01 kcal n.d.

Grassi 26.4 g n.d.

Carboidrati 52.89 g n.d.

Proteine 14.08 g n.d.

Fibre 4.59 g n.d.

Acqua 92.84 g n.d.

Ceneri 2.81 g n.d.

Zuccheri 3.94 g n.d.

Amido 9.94 g n.d.

Minerali +

Calcio 179.42 mg n.d.

Sodio 381.85 mg n.d.

Fosforo 164.61 mg n.d.

Potassio 431.46 mg n.d.

Ferro 2.58 mg n.d.

Magnesio 40.63 mg n.d.

Zinco 1.11 mg n.d.

Rame 0.23 mg n.d.

Manganese 0.54 mg n.d.

Selenio 8.08 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 19.82 mcg n.d.

B1 0.32 mg n.d.

B2 0.21 mg n.d.

B3 1.94 mg n.d.

B5 0.44 mg n.d.

B6 0.25 mg n.d.

B9 13.67 mcg n.d.

B12 0.26 mcg n.d.

C 79.77 mg n.d.

E 1.83 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.17 mcg n.d.

K 175.94 mcg n.d.

Colina totale Vit J 23.5 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.14 g n.d.

Polinsaturi 1.79 g n.d.

Saturi 9.37 g n.d.

Colesterolo 6.97 mg n.d.

Insaturi 7.94 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.38 g n.d.

Isoleucina 0.38 g n.d.

Istidina 0.21 g n.d.

Leucina 0.61 g n.d.

Lisina 0.44 g n.d.

Metionina 0.16 g n.d.

Tirosina 0.27 g n.d.

Treonina 0.32 g n.d.

Triptofano 0.12 g n.d.

Valina 0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio