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Sformato di riso e cavolfiore

INGREDIENTI

Persone

4

Riso

250 grammi

Cavolfiori

300 grammi

Besciamella UHT

250 grammi

Cipollotti

1 metà

Parmigiano grattugiato

4 cucchiai

Burro

50 grammi

Pangrattato

50 grammi

Sale

1 q.b.

Sformato di riso e cavolfiore

Sformato di riso e cavolfiore

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PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con glutine vegetariano

Foto Ricetta Sformato di riso e cavolfiore

Un piatto buono e sano per la presenza del cavolfiore. Ricetta suggerita da mamma Dora

Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 1

Lessate il cavolo al dente meglio con poca acqua e il riso al dente 10 minuti circa
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 2

In una padella tritate finemente la cipolla e appassitela con il burro a fiamma bassa
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 3

Aggiungete il riso, la metà di parmigiano, mescolate e fate insaporire
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 4

Imburrate una pirofila, cospargetela di pan grattato e stendete uno strato della metà del riso preparato
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 5

Aggiungete il cavolfiore spezzettato, la besciamella, lo strato di riso e altra besciamella
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 6

Cospargete il parmigiano,il pan grattato e il burro a fiocchetti
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 7

Infornate per 20 minuti a 230 gradi finché la superficie si sarà dorata
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 8

Buon Appetito

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie508.24 kcal n.d.

Grassi20.43 g n.d.

Carboidrati71.27 g n.d.

Proteine14.48 g n.d.

Fibre2.82 g n.d.

Acqua84.58 g n.d.

Ceneri2.3 g n.d.

Zuccheri2.39 g n.d.

Amido53.02 g n.d.

Minerali +

Calcio112.71 mg n.d.

Sodio393.12 mg n.d.

Fosforo162.75 mg n.d.

Potassio323.47 mg n.d.

Ferro3.67 mg n.d.

Magnesio34.59 mg n.d.

Zinco1.33 mg n.d.

Rame0.2 mg n.d.

Manganese0.91 mg n.d.

Selenio14.29 mcg n.d.

Fluoro1.11 mcg n.d.

Vitamine +

A97.26 mcg n.d.

A IU423.78 IU n.d.

A RAE102.24 mcgRAE n.d.

B10.52 mg n.d.

B20.16 mg n.d.

B33.81 mg n.d.

B51.42 mg n.d.

B60.29 mg n.d.

B9150.88 mcg n.d.

B120.2 mcg n.d.

C36.55 mg n.d.

E0.38 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.22 mcg n.d.

K13.45 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.38 g n.d.

Polinsaturi0.82 g n.d.

Saturi7.75 g n.d.

Colesterolo32.16 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.48 g n.d.

Isoleucina0.44 g n.d.

Istidina0.25 g n.d.

Leucina0.78 g n.d.

Lisina0.57 g n.d.

Metionina0.2 g n.d.

Tirosina0.38 g n.d.

Treonina0.36 g n.d.

Triptofano0.12 g n.d.

Valina0.6 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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