Sformato di riso e cavolfiore

INGREDIENTI

Persone

4

Cipollotti

1 half

Parmigiano grattugiato

4 spoons

Sale

1 to taste

Riso

250 grams

Cavolfiori

300 grams

Besciamella UHT

250 grams

Pangrattato

50 grams

Burro

50 grams

Sformato di riso e cavolfiore

Sformato di riso e cavolfiore

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Sformato di riso e cavolfiore

Un piatto buono e sano per la presenza del cavolfiore. Ricetta suggerita da mamma Dora

Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 1

Lessate il cavolo al dente meglio con poca acqua e il riso al dente 10 minuti circa
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 2

In una padella tritate finemente la cipolla e appassitela con il burro a fiamma bassa
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 3

Aggiungete il riso, la metà di parmigiano, mescolate e fate insaporire
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 4

Imburrate una pirofila, cospargetela di pan grattato e stendete uno strato della metà del riso preparato
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 5

Aggiungete il cavolfiore spezzettato, la besciamella, lo strato di riso e altra besciamella
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 6

Cospargete il parmigiano,il pan grattato e il burro a fiocchetti
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 7

Infornate per 20 minuti a 230 gradi finché la superficie si sarà dorata
Foto preparazione Sformato di riso e cavolfiore

Step 8

Buon Appetito

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 508.24 kcal n.d.

Grassi 20.43 g n.d.

Carboidrati 71.27 g n.d.

Proteine 14.48 g n.d.

Fibre 2.82 g n.d.

Acqua 84.58 g n.d.

Ceneri 2.3 g n.d.

Zuccheri 2.39 g n.d.

Amido 53.02 g n.d.

Minerali +

Calcio 112.71 mg n.d.

Sodio 393.12 mg n.d.

Fosforo 162.75 mg n.d.

Potassio 323.47 mg n.d.

Ferro 3.67 mg n.d.

Magnesio 34.59 mg n.d.

Zinco 1.33 mg n.d.

Rame 0.2 mg n.d.

Manganese 0.91 mg n.d.

Selenio 14.29 mcg n.d.

Fluoro 1.11 mcg n.d.

Vitamine +

A 97.26 mcg n.d.

A IU 423.78 IU n.d.

A RAE 102.24 mcgRAE n.d.

B1 0.52 mg n.d.

B2 0.16 mg n.d.

B3 3.81 mg n.d.

B5 1.42 mg n.d.

B6 0.29 mg n.d.

B9 150.88 mcg n.d.

B12 0.2 mcg n.d.

C 36.55 mg n.d.

E 0.38 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.22 mcg n.d.

K 13.45 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.38 g n.d.

Polinsaturi 0.82 g n.d.

Saturi 7.75 g n.d.

Colesterolo 32.16 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.48 g n.d.

Isoleucina 0.44 g n.d.

Istidina 0.25 g n.d.

Leucina 0.78 g n.d.

Lisina 0.57 g n.d.

Metionina 0.2 g n.d.

Tirosina 0.38 g n.d.

Treonina 0.36 g n.d.

Triptofano 0.12 g n.d.

Valina 0.6 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio