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Sformato di riso e cavolfiore

ingredienti

persone

4

Riso

250 grammi

Cavolfiori

300 grammi

Besciamella UHT

250 grammi

Cipollotti

1 metà

Parmigiano grattugiato

4 cucchiai

Burro

50 grammi

Pangrattato

50 grammi

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Sformato di riso e cavolfiore

Sformato di riso e cavolfiore

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sformato di riso e cavolfiore

Un piatto buono e sano per la presenza del cavolfiore. Ricetta suggerita da mamma Dora

Sformato di riso e cavolfiore step 1

step 1

Lessate il cavolo al dente meglio con poca acqua e il riso al dente 10 minuti circa

Sformato di riso e cavolfiore step 2

step 2

In una padella tritate finemente la cipolla e appassitela con il burro a fiamma bassa

Sformato di riso e cavolfiore step 3

step 3

Aggiungete il riso, la metà di parmigiano, mescolate e fate insaporire

Sformato di riso e cavolfiore step 4

step 4

Imburrate una pirofila, cospargetela di pan grattato e stendete uno strato della metà del riso preparato

Sformato di riso e cavolfiore step 5

step 5

Aggiungete il cavolfiore spezzettato, la besciamella, lo strato di riso e altra besciamella

Sformato di riso e cavolfiore step 6

step 6

Cospargete il parmigiano,il pan grattato e il burro a fiocchetti

Sformato di riso e cavolfiore step 7

step 7

Infornate per 20 minuti a 230 gradi finché la superficie si sarà dorata

Sformato di riso e cavolfiore step 8

step 8

Buon Appetito

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