10 ricette

3

condividi su

Sformato funghi cardoncelli e patate

ingredienti

persone

6

Aglio

1 spicchio

Pangrattato

q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Uova

2 unità

Sale iodato

q.b.

Acqua

500 grammi

Farina di frumento tipo 0

50 grammi

Funghi coltivati

350 grammi

Patate

850 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Sformato funghi cardoncelli e patate

Sformato funghi cardoncelli e patate

vegetariano con glutine con uova fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sformato funghi cardoncelli e patate

assolutamente da provare

Sformato funghi cardoncelli e patate step 1

step 1

Soffriggere lo spicchio d aglio,il prezzemolo e i funghi nell' olio.Affettare le patate e lessarle.A cottura ultimata aggiungere le uova,il sale e la farina.Il composto deve essere cremoso,nn liquido.

Sformato funghi cardoncelli e patate step 2

step 2

Iimburrare la teglia e cospargerla di pangrattato.Versare la metà del composto di patate,distribuire su tutta la superficie i funghi leggermente sgocciolati dall' olio e coprire con l' altra metà di composto.

Sformato funghi cardoncelli e patate step 3

step 3

Spolverizzare bene con altro pangrattato e infornare a200 gradi

Loading pic