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Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

ingredienti

persone

4

Aglio

2 spicchi

Basilico

3 foglie

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Spaghetti

400 grammi

Pomodori Picadilly

700 grammi

Zucchero di canna

5 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

Un semplicissimo piatto che, con buoni pomodori, una buonissima pasta e dell'ottimo olio extra vergine di oliva può trasformarsi in una pietanza davvero speciale!

Foto preparazione Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

step 1

Lavare e tagliare a pezzi i pomodorini, metterli in un colino a fori larghi e scuotere delicatamente per far perdere i semini.

Foto preparazione Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

step 2

In una larga padella fare soffriggere nell'olio extra vergine di oliva gli spicchi di aglio quindi aggiungere i pomodorini, la punta di un cucchiaino di zucchero per togliere l'acidità del pomodoro e il sale.

Foto preparazione Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

step 3

Lasciare cuocere per qualche minuto.

Foto preparazione Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

step 4

Come i pomodorini cominciano a lasciarsi andare, aggiungere il basilico fresco. Scolare gli spaghetti ben al dente e fargli finire la cottura nella padella del sugo mescolando bene.

Foto preparazione Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

step 5

Servire con un filo di olio extra vergine di oliva a crudo e un'abbondante spolverata di formaggio grattugiato o, ottima, la ricotta stagionata grattugiata.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 413.92 kcal n.d.

Grassi 3.85 g n.d.

Carboidrati 87.99 g n.d.

Proteine 12.65 g n.d.

Fibre 4.87 g n.d.

Acqua 178.68 g n.d.

Ceneri 2.62 g n.d.

Zuccheri 10.04 g n.d.

Amido 68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 47.39 mg n.d.

Sodio 110.59 mg n.d.

Fosforo 236.06 mg n.d.

Potassio 622.7 mg n.d.

Ferro 1.96 mg n.d.

Magnesio 71.59 mg n.d.

Zinco 1.49 mg n.d.

Rame 0.45 mg n.d.

Manganese 1.12 mg n.d.

Selenio 3.33 mcg n.d.

Fluoro 8.94 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.1 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 1.73 mg n.d.

B5 0.45 mg n.d.

B6 0.18 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 25.06 mg n.d.

E 0.48 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 18.6 mcg n.d.

Colina totale Vit J 16.24 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.04 g n.d.

Polinsaturi 0.97 g n.d.

Saturi 0.67 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 3.02 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.68 g n.d.

Isoleucina 0.52 g n.d.

Istidina 0.3 g n.d.

Leucina 1.0 g n.d.

Lisina 0.31 g n.d.

Metionina 0.15 g n.d.

Tirosina 0.24 g n.d.

Treonina 0.46 g n.d.

Triptofano 0.19 g n.d.

Valina 0.6 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio