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Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

INGREDIENTI

Persone

4

Spaghetti

500 grammi

Panna di soia vegana

300 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Capperi

1 cucchiaio

Zafferano

2 cucchiai

Sale

1 q.b.

Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

Questi spaghetti di segale è un ottimo prodotto che ho avuto modo di assaggiare laltra sera . Ottima pasta, cuoce in un attimo, molto saporita, ideale per una dieta sana, genuina, ricca di fibre, ho cercato un abbinamento alla pari con la qualità di prodotto e devo dire che ci sono riuscita a pieni voti, tutti soddisfatti dei miei spaghetti hanno fatto il bis..

Foto preparazione Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

Step 1

Per prima cosa, mettete a bollire acqua salata, e nel frattempo, in una padella mescolate la panna di soia, oppure la panna da cucina vegetale con i 3 cucchiai di olio evo, con un cucchiaino di pistilli di zafferano.
Foto preparazione Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

Step 2

Quando inizia a fare le prime bollicine sul bordo aggiungete una manciata di capperi dissalati e sciacquati più volte sotto lacqua fredda, abbassate il fuoco e mantenete sempre a bollore.
Foto preparazione Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

Step 3

Appena lacqua raggiunge il bollore, buttateci gli spaghetti integrali di segale, cuocete per 5 minuti, scolateli delicatamente e saltateli nella padella con la panna di soia allo zafferano.
Foto preparazione Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

Step 4

Servite caldissimi, cospargendo ancora con qualche pistillo di zafferano e..
Foto preparazione Spaghetti di segale con panna di soia e zafferano

Step 5

..BUON APPETITO!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie505.35 kcal n.d.

Grassi8.59 g n.d.

Carboidrati99.68 g n.d.

Proteine13.81 g n.d.

Fibre3.52 g n.d.

Acqua16.14 g n.d.

Ceneri1.64 g n.d.

Zuccheri5.26 g n.d.

Amido85.13 g n.d.

Minerali +

Calcio29.95 mg n.d.

Sodio192.45 mg n.d.

Fosforo239.07 mg n.d.

Potassio258.54 mg n.d.

Ferro1.95 mg n.d.

Magnesio67.38 mg n.d.

Zinco1.46 mg n.d.

Rame0.41 mg n.d.

Manganese1.43 mg n.d.

Selenio3.48 mcg n.d.

Fluoro0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU9.44 IU n.d.

A RAE0.48 mcgRAE n.d.

B10.11 mg n.d.

B20.08 mg n.d.

B32.16 mg n.d.

B50.54 mg n.d.

B60.19 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C0.94 mg n.d.

E1.25 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K5.39 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.68 g n.d.

Polinsaturi1.52 g n.d.

Saturi1.42 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.84 g n.d.

Isoleucina0.64 g n.d.

Istidina0.38 g n.d.

Leucina1.24 g n.d.

Lisina0.38 g n.d.

Metionina0.19 g n.d.

Tirosina0.3 g n.d.

Treonina0.58 g n.d.

Triptofano0.24 g n.d.

Valina0.74 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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