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Spaghettoni freschi pesto e vongole

INGREDIENTI

Persone

3

Vongole

400 grammi

Pesto genovese

100 grammi

Spaghettoni

500 grammi

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Aglio

1 unità

Vino bianco da tavola

2 cucchiai

Spaghettoni freschi pesto e vongole

Spaghettoni freschi pesto e vongole

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con noci con crostacei

Foto Ricetta Spaghettoni freschi pesto e vongole

Gli spaghettoni alle vongole e pesto è un primo piatto semplice e veloce da preparare e riappacifica lo storico conflitto tra terra e mare.

Foto preparazione Spaghettoni freschi pesto e vongole

Step 1

Mettere l'acqua a booooollire
Foto preparazione Spaghettoni freschi pesto e vongole

Step 2

Verificare che le vongole siano state pescate in conformità con la normativa vigente e nel rispetto delle disposizioni aziendali sulla qualità. Fare aprire le vongole in padella con un po d'acqua
Foto preparazione Spaghettoni freschi pesto e vongole

Step 3

Soffriggere l'aglio in una padella a parte con olio e versare le vongole, scorz e tutt, e infine sfumare a piacimento con il vino
Foto preparazione Spaghettoni freschi pesto e vongole

Step 4

Mentre le vongole si stonano nel vino, calare gli spaghettoni nell'acqua
Foto preparazione Spaghettoni freschi pesto e vongole

Step 5

Scolare la pasta e unirla alle vongole ormai inebriate prima che questa possa approfittarsi della ingenuità delle vongole versare il vasetto di pesto e saltare il tutto in padella
Foto preparazione Spaghettoni freschi pesto e vongole

Step 6

Servire in tavola.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie664.53 kcal n.d.

Grassi5.7 g n.d.

Carboidrati136.52 g n.d.

Proteine23.71 g n.d.

Fibre4.71 g n.d.

Acqua56.56 g n.d.

Ceneri2.24 g n.d.

Zuccheri7.17 g n.d.

Amido113.97 g n.d.

Minerali +

Calcio68.46 mg n.d.

Sodio209.14 mg n.d.

Fosforo397.62 mg n.d.

Potassio380.67 mg n.d.

Ferro3.08 mg n.d.

Magnesio94.56 mg n.d.

Zinco2.22 mg n.d.

Rame0.58 mg n.d.

Manganese1.74 mg n.d.

Selenio16.13 mcg n.d.

Fluoro14.81 mcg n.d.

Vitamine +

A30.0 mcg n.d.

A IU100.9 IU n.d.

A RAE30.0 mcgRAE n.d.

B10.18 mg n.d.

B20.12 mg n.d.

B33.03 mg n.d.

B50.83 mg n.d.

B60.35 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B123.76 mcg n.d.

C3.12 mg n.d.

E0.9 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K2.45 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.75 g n.d.

Polinsaturi1.37 g n.d.

Saturi1.0 g n.d.

Colesterolo10.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.33 g n.d.

Isoleucina1.1 g n.d.

Istidina0.61 g n.d.

Leucina2.08 g n.d.

Lisina0.9 g n.d.

Metionina0.4 g n.d.

Tirosina0.61 g n.d.

Treonina1.02 g n.d.

Triptofano0.4 g n.d.

Valina1.26 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.76 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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