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Spaghettoni freschi pesto e vongole

ingredienti

persone

3

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 unità

Vino bianco da tavola

2 cucchiai

Vongole

400 grammi

Pesto genovese

100 grammi

Spaghettoni

500 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghettoni freschi pesto e vongole

Spaghettoni freschi pesto e vongole

con glutine con lattosio con noci con crostacei ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghettoni freschi pesto e vongole

Gli spaghettoni alle vongole e pesto è un primo piatto semplice e veloce da preparare e riappacifica lo storico conflitto tra terra e mare.

Spaghettoni freschi pesto e vongole step 1

step 1

Mettere l'acqua a booooollire

Spaghettoni freschi pesto e vongole step 2

step 2

Verificare che le vongole siano state pescate in conformità con la normativa vigente e nel rispetto delle disposizioni aziendali sulla qualità. Fare aprire le vongole in padella con un po d'acqua

Spaghettoni freschi pesto e vongole step 3

step 3

Soffriggere l'aglio in una padella a parte con olio e versare le vongole, scorz e tutt, e infine sfumare a piacimento con il vino

Spaghettoni freschi pesto e vongole step 4

step 4

Mentre le vongole si stonano nel vino, calare gli spaghettoni nell'acqua

Spaghettoni freschi pesto e vongole step 5

step 5

Scolare la pasta e unirla alle vongole ormai inebriate prima che questa possa approfittarsi della ingenuità delle vongole versare il vasetto di pesto e saltare il tutto in padella

Spaghettoni freschi pesto e vongole step 6

step 6

Servire in tavola.

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