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Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

ingredienti

persone

2

Pepe nero

q.b.

Carote

1 unità

Pomodori ciliegini

4 unità

Zucchine

2 unità

Olive verdi

4 unità

Menta fresca

4 grammi

Seitan affumicato

100 grammi

Parmigiano

60 grammi

Prezzemolo

4 grammi

Piatti Unici da Italia

Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

Ecco un'idea per preparare degli spiedini un po' diversi dal solito...gli amici vegetariani gradiranno e tu potrai sicuramente sfruttare questa ricetta in occasioni diverse, durante le grigliate ad esempio... #intothefitness

Foto preparazione Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

step 1

Taglia le zucchine in fettine sottili e falle grigliare per qualche minuto sulla piastra insieme al Seitan che avrai precedentemente spolverato con il pepe.

Foto preparazione Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

step 2

Pela la carota e tagliala in tocchetti di 2-3 cm circa, riduci a cubetti non troppo piccoli il Seitan e il Parmigliano -meglio utilizzarne un tipo poco stagionato per poterlo infilzare con più facilità nello spiedino-.

Foto preparazione Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

step 3

E adesso monta i tuoi spiedini alternando tutti gli ingredienti: personalmente ho testato e consiglio questa sequenza: carota, zucchina arrotolata a forma di S, Parmigiano, Seitan, Parmigiano,

Foto preparazione Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

step 4

zucchina arrotolata a forma di S, menta, pomodorino, menta, Parmigiano, Seitan, carota, oliva verde, zucchina arrotolata a forma di S, Seitan, prezzemolo.

Foto preparazione Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

step 5

Naturalmente questo è solo un suggerimento: se preferisci puoi anche optare per un numero maggiore di spiedini con sequenze più brevi e testare le combinazioni a seconda del tuo personale gusto.

Foto preparazione Spiedini di seitan, parmigiano e verdure

step 6

Anche le presentazioni possono essere molteplici: in verticale all'interno di bicchierini colorati, sdraiati su un piatto in orizzontale o infilzati in un frutto tagliato a metà tipo melone, arancio o limone.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 249.41 kcal n.d.

Grassi 9.84 g n.d.

Carboidrati 12.73 g n.d.

Proteine 27.21 g n.d.

Fibre 3.74 g n.d.

Acqua 232.67 g n.d.

Ceneri 4.5 g n.d.

Zuccheri 3.2 g n.d.

Amido 0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 414.15 mg n.d.

Sodio 616.84 mg n.d.

Fosforo 374.48 mg n.d.

Potassio 962.59 mg n.d.

Ferro 2.13 mg n.d.

Magnesio 75.51 mg n.d.

Zinco 2.29 mg n.d.

Rame 0.23 mg n.d.

Manganese 0.44 mg n.d.

Selenio 7.36 mcg n.d.

Fluoro 3.61 mcg n.d.

Vitamine +

A 60.3 mcg n.d.

B1 0.11 mg n.d.

B2 0.19 mg n.d.

B3 1.84 mg n.d.

B5 0.85 mg n.d.

B6 0.33 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.36 mcg n.d.

C 62.86 mg n.d.

E 0.84 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.15 mcg n.d.

K 41.74 mcg n.d.

Colina totale Vit J 8.76 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.09 g n.d.

Polinsaturi 0.6 g n.d.

Saturi 5.2 g n.d.

Colesterolo 20.4 mg n.d.

Insaturi 3.71 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.77 g n.d.

Isoleucina 0.76 g n.d.

Istidina 0.52 g n.d.

Leucina 1.35 g n.d.

Lisina 1.26 g n.d.

Metionina 0.37 g n.d.

Tirosina 0.72 g n.d.

Treonina 0.58 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.95 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio