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Straccetti di pollo al curry con verdure

ingredienti

persone

5

Carote

2 unità

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Petto di pollo

500 grammi

Zucchine

80 grammi

Peperoni gialli

80 grammi

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Curry in polvere

2 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Straccetti di pollo al curry con verdure

Straccetti di pollo al curry con verdure

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Straccetti di pollo al curry con verdure

Un'ottima variante del pollo al curry il cui profumo viene esaltato dalle verdure

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 1

Tagliate il pollo a striscioline sottili

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 2

Mondate la zucchina, la carota e il peperone e tagliateli a striscioline

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 3

Scaldate in padella qualche cucchiaio di olio e fatevi saltare il misto di verdure per circa 3 minuti

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 4

Salate, togliete le verdure e mettetele da parte

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 5

Mescolate 3 cucchiai di farina con un cucchiaino di curry e in una busta infarinate il pollo scuotendo. Togliete la farina se in eccesso

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 6

Mettete nella padella, in cui avete saltato le verdure, un filo di olio e rosolatevi per bene la carne

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 7

Salate con poco sale e aggiungete il vino bianco

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 8

Lasciatelo evaporare e portate a cottura il pollo per circa 10 minuti

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 9

Infine unite le verdure, girate bene per insaporire il tutto

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

step 10

Portate in tavola ben caldo. Buon Appetito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 219.85 kcal n.d.

Grassi 8.16 g n.d.

Carboidrati 11.92 g n.d.

Proteine 18.39 g n.d.

Fibre 2.39 g n.d.

Acqua 160.9 g n.d.

Ceneri 4.8 g n.d.

Zuccheri 1.93 g n.d.

Amido 3.5 g n.d.

Minerali +

Calcio 34.22 mg n.d.

Sodio 1140.07 mg n.d.

Fosforo 316.41 mg n.d.

Potassio 578.69 mg n.d.

Ferro 1.6 mg n.d.

Magnesio 62.91 mg n.d.

Zinco 1.09 mg n.d.

Rame 0.3 mg n.d.

Manganese 0.49 mg n.d.

Selenio 10.0 mcg n.d.

Fluoro 81.65 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.08 mg n.d.

B3 3.61 mg n.d.

B5 0.38 mg n.d.

B6 0.27 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.07 mcg n.d.

C 30.72 mg n.d.

E 1.9 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.13 mcg n.d.

K 10.99 mcg n.d.

Colina totale Vit J 6.47 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.15 g n.d.

Polinsaturi 1.07 g n.d.

Saturi 1.32 g n.d.

Colesterolo 36.0 mg n.d.

Insaturi 7.23 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.72 g n.d.

Isoleucina 0.86 g n.d.

Istidina 0.52 g n.d.

Leucina 1.31 g n.d.

Lisina 1.42 g n.d.

Metionina 0.47 g n.d.

Tirosina 0.57 g n.d.

Treonina 0.78 g n.d.

Triptofano 0.19 g n.d.

Valina 0.89 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 4.12 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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