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Straccetti di pollo al curry con verdure

INGREDIENTI

Persone

5

Curry in polvere

2 cucchiai

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Carote

2 unità

Peperoni gialli

80 grammi

Zucchine

80 grammi

Petto di pollo

500 grammi

Straccetti di pollo al curry con verdure

Straccetti di pollo al curry con verdure

PRONTA IN

35 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con carne con glutine

Foto Ricetta Straccetti di pollo al curry con verdure

Un'ottima variante del pollo al curry il cui profumo viene esaltato dalle verdure

Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 1

Tagliate il pollo a striscioline sottili
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 2

Mondate la zucchina, la carota e il peperone e tagliateli a striscioline
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 3

Scaldate in padella qualche cucchiaio di olio e fatevi saltare il misto di verdure per circa 3 minuti
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 4

Salate, togliete le verdure e mettetele da parte
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 5

Mescolate 3 cucchiai di farina con un cucchiaino di curry e in una busta infarinate il pollo scuotendo. Togliete la farina se in eccesso
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 6

Mettete nella padella, in cui avete saltato le verdure, un filo di olio e rosolatevi per bene la carne
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 7

Salate con poco sale e aggiungete il vino bianco
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 8

Lasciatelo evaporare e portate a cottura il pollo per circa 10 minuti
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 9

Infine unite le verdure, girate bene per insaporire il tutto
Foto preparazione Straccetti di pollo al curry con verdure

Step 10

Portate in tavola ben caldo. Buon Appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie219.23 kcal n.d.

Grassi8.16 g n.d.

Carboidrati12.22 g n.d.

Proteine18.39 g n.d.

Fibre2.39 g n.d.

Acqua160.9 g n.d.

Ceneri4.8 g n.d.

Zuccheri1.93 g n.d.

Amido3.5 g n.d.

Minerali +

Calcio34.22 mg n.d.

Sodio1140.07 mg n.d.

Fosforo316.41 mg n.d.

Potassio578.69 mg n.d.

Ferro1.6 mg n.d.

Magnesio62.91 mg n.d.

Zinco1.09 mg n.d.

Rame0.3 mg n.d.

Manganese0.49 mg n.d.

Selenio10.0 mcg n.d.

Fluoro81.65 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU4563.18 IU n.d.

A RAE228.12 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.08 mg n.d.

B33.61 mg n.d.

B50.38 mg n.d.

B60.27 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.07 mcg n.d.

C30.72 mg n.d.

E1.9 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K10.99 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi6.15 g n.d.

Polinsaturi1.07 g n.d.

Saturi1.32 g n.d.

Colesterolo36.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.72 g n.d.

Isoleucina0.86 g n.d.

Istidina0.52 g n.d.

Leucina1.31 g n.d.

Lisina1.42 g n.d.

Metionina0.47 g n.d.

Tirosina0.57 g n.d.

Treonina0.78 g n.d.

Triptofano0.19 g n.d.

Valina0.89 g n.d.

Altro +

Alcol etilico4.12 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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