Strascinati onion and sausage

ingredienti

persone

3

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unit

Vino bianco da tavola

1 glass

Olio extravergine di oliva

3 spoons

Sale

to taste

Pomodori ciliegini

100 grams

Strascinati

180 grams

Salsiccia di vitello

100 grams

Strascinati onion and sausage

Strascinati onion and sausage

pronta in

30 minuti

difficoltà

categoria

Primi Piatti
da Italia - Puglia

fabbisogno giornaliero

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

questo piatto è

con glutine con carne

Foto Ricetta Strascinati onion and sausage

A first course that combines the sweet taste of red onion from Acquaviva delle sources to strong flavor of the sausage. #tradizione #festadellacipolla

Foto preparazione Strascinati onion and sausage

step 1

Cook the pasta al dente.
Foto preparazione Strascinati onion and sausage

step 2

In a pan, slice the red onion from Acquaviva, pour the olive oil, salt, tomatoes, sausage and cook. Add the white wine and allow to evaporate.
Foto preparazione Strascinati onion and sausage

step 3

When the sausage is 70 percent cooked, add the pasta and let finish cooking. Serve hot!

fabbisogno giornaliero (per persona)

Main +

Calories 420.63 kcal n.d.

Fat 14.94 g n.d.

Carbohydrates 56.63 g n.d.

Protein 11.86 g n.d.

Fibers 2.77 g n.d.

Water 163.25 g n.d.

Ashes 1.48 g n.d.

Sugars 8.12 g n.d.

Starch 40.86 g n.d.

Minerals +

Calcium 36.65 mg n.d.

Sodium 314.95 mg n.d.

Phosphorus 150.44 mg n.d.

Potassium 403.63 mg n.d.

Iron 1.31 mg n.d.

Magnesium 45.4 mg n.d.

Zinc 0.9 mg n.d.

Copper 0.26 mg n.d.

Manganese 0.69 mg n.d.

Selenium 2.11 mcg n.d.

Fluorine 75.1 mcg n.d.

Vitamins +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 278.5 IU n.d.

A RAE 14.0 mcgRAE n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.07 mg n.d.

B3 2.84 mg n.d.

B5 0.36 mg n.d.

B6 0.21 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 8.57 mg n.d.

E 1.53 mg n.d.

B12 added 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 9.11 mcg n.d.

Lipids +

Monounsaturated 9.52 g n.d.

Polyunsaturated 1.42 g n.d.

Saturated 3.55 g n.d.

Cholesterol 24.33 mg n.d.

Amino acids +

Phenylalanine 0.42 g n.d.

Isoleucine 0.32 g n.d.

Histidine 0.19 g n.d.

Leucine 0.62 g n.d.

Lysine 0.54 g n.d.

Methionine 0.1 g n.d.

Tyrosine 0.15 g n.d.

Threonine 0.3 g n.d.

Tryptophan 0.12 g n.d.

Valine 0.37 g n.d.

Other +

Ethyl alcohol 3.74 g n.d.

Caffeine 0.0 mg n.d.

Theobromine 0.0 mg n.d.

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