Strascinati cipolla e salsiccia

INGREDIENTI

Persone

3

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unit

Vino bianco da tavola

1 glass

Olio extravergine di oliva

3 spoons

Sale

1 to taste

Pomodori ciliegini

100 grams

Strascinati

180 grams

Salsiccia di vitello

100 grams

Strascinati cipolla e salsiccia

Strascinati cipolla e salsiccia

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con carne

Foto Ricetta Strascinati cipolla e salsiccia

Un primo piatto che unisce il dolce sapore della cipolla rossa di Acquaviva delle fonti al gusto deciso della salsiccia. #tradizione #festadellacipolla

Foto preparazione Strascinati cipolla e salsiccia

Step 1

Far cuocere la pasta fresca ben al dente.
Foto preparazione Strascinati cipolla e salsiccia

Step 2

In una padella affettare la cipolla rossa di Acquaviva, versarvi l'olio evo, il sale, i pomodorini, la salsiccia e far cuocere. Aggiunge il vino bianco e farlo sfumare.
Foto preparazione Strascinati cipolla e salsiccia

Step 3

Quando la salsiccia sarà al 70 per cento cotta, aggiungere la pasta e far terminare la cottura. Servire ben caldi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 420.63 kcal n.d.

Grassi 14.94 g n.d.

Carboidrati 56.63 g n.d.

Proteine 11.86 g n.d.

Fibre 2.77 g n.d.

Acqua 163.25 g n.d.

Ceneri 1.48 g n.d.

Zuccheri 8.12 g n.d.

Amido 40.86 g n.d.

Minerali +

Calcio 36.65 mg n.d.

Sodio 314.95 mg n.d.

Fosforo 150.44 mg n.d.

Potassio 403.63 mg n.d.

Ferro 1.31 mg n.d.

Magnesio 45.4 mg n.d.

Zinco 0.9 mg n.d.

Rame 0.26 mg n.d.

Manganese 0.69 mg n.d.

Selenio 2.11 mcg n.d.

Fluoro 75.1 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 278.5 IU n.d.

A RAE 14.0 mcgRAE n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.07 mg n.d.

B3 2.84 mg n.d.

B5 0.36 mg n.d.

B6 0.21 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 8.57 mg n.d.

E 1.53 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 9.11 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 9.52 g n.d.

Polinsaturi 1.42 g n.d.

Saturi 3.55 g n.d.

Colesterolo 24.33 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.42 g n.d.

Isoleucina 0.32 g n.d.

Istidina 0.19 g n.d.

Leucina 0.62 g n.d.

Lisina 0.54 g n.d.

Metionina 0.1 g n.d.

Tirosina 0.15 g n.d.

Treonina 0.3 g n.d.

Triptofano 0.12 g n.d.

Valina 0.37 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 3.74 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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