Strudel di mele vegan

INGREDIENTI

Persone

6

Olio di semi di girasole

2 cucchiai

Sale

1 q.b.

Zucchero di canna integrale

2 cucchiai

Acqua

1 q.b.

Mele cotogne

3 unità

Succo di limone

6 cucchiai

Farina integrale

200 grammi

Uva passa, bianca e rossa

100 grammi

Mandorle a lamelle

80 grammi

Pangrattato

30 grammi

Strudel di mele vegan

Strudel di mele vegan

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Strudel di mele vegan

Strudel Vegan, molto nutriente, ma light grazie alla farina Integrale e all'assenza di burro, latte e uova! Viene buonissimoooo, provare per credere! : Se volete vedere il Video della Ricetta basta andare sul mio Canale Youtube Ricette Felici! :

Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 1

In una terrina unire alla farina lo zucchero, l'acqua e un pizzico di sale, impastare fino ad otenere una palla liscia ed omogenea e far riposare qualche minuto.
Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 2

Nel frattempo preparare il ripieno, sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele e irrorarle con il succo di limone e una spolverata di cannella.
Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 3

Far abbrustolire il pangrattato con un cucchiaio di olio per 5 minuti.
Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 4

Poggiare l'impasto su un foglio di carta forno e stenderlo fino a creare una placca molto molto sottile.
Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 5

Mettere al centro dell'impasto il pangrattato e successivamente le mele, l'uvetta, le mandorle, il cioccolato e lo zucchero.
Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 6

Chiudere con molta delicatezza la sfoglia aiutandosi con la carta forno.
Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 7

Spennellare con un pò d'olio e spolverizzare sopra i semi di papavero.
Foto preparazione Strudel di mele vegan

Step 8

Infornare a 190 gradi per circa mezz'ora, fino a doratura desiderata!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 212.15 kcal n.d.

Grassi 4.32 g n.d.

Carboidrati 40.96 g n.d.

Proteine 5.13 g n.d.

Fibre 4.91 g n.d.

Acqua 80.24 g n.d.

Ceneri 0.68 g n.d.

Zuccheri 11.93 g n.d.

Amido 22.88 g n.d.

Minerali +

Calcio 32.13 mg n.d.

Sodio 105.03 mg n.d.

Fosforo 126.75 mg n.d.

Potassio 296.02 mg n.d.

Ferro 1.83 mg n.d.

Magnesio 9.74 mg n.d.

Zinco 0.14 mg n.d.

Rame 0.11 mg n.d.

Manganese 0.08 mg n.d.

Selenio 1.73 mcg n.d.

Fluoro 1.19 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.2 mg n.d.

B2 0.1 mg n.d.

B3 2.15 mg n.d.

B5 0.1 mg n.d.

B6 0.05 mg n.d.

B9 4.1 mcg n.d.

B12 0.02 mcg n.d.

C 19.98 mg n.d.

E 1.54 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 2.34 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.59 g n.d.

Polinsaturi 1.49 g n.d.

Saturi 0.41 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 197.36 g n.d.

Isoleucina 163.36 g n.d.

Istidina 85.35 g n.d.

Leucina 272.05 g n.d.

Lisina 115.69 g n.d.

Metionina 68.01 g n.d.

Tirosina 136.02 g n.d.

Treonina 122.35 g n.d.

Triptofano 54.34 g n.d.

Valina 183.7 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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