144 ricette

11

condividi su

Sughetto di funghi

ingredienti

persone

4

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Carote

4 unità

Aglio

2 spicchi

Prezzemolo

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Funghi champignon

1000 grammi

Salse e sughi da Italia - Puglia

Sughetto di funghi

Sughetto di funghi

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Sughetto di funghi

Chi ha detto che le lasagne, le orecchiette o gli strozzapreti vanno conditi solo con un buon sugo alla bolognese? Usiamo un pò di fantasia e gustiamo sapori diversi in cucina.

Foto preparazione Sughetto di funghi

step 1

In una padella a bordi alti mettiamo l'olio e la cipolla tritata, facciamo amalgamare.

Foto preparazione Sughetto di funghi

step 2

Aggiungiamo le carote pulite, l'aglio e il prezzemolo tritato e facciamo amalgamare il tutto. Sfumiamo con il vino bianco.

Foto preparazione Sughetto di funghi

step 3

Facciamo evaporare e aggiungiamo i funghi a fettine, aggiustiamo di sale e copriamo! Abbassiamo la fiamma e facciamo cuocere.

Foto preparazione Sughetto di funghi

step 4

Ecco pronto il sughetto per le lasagne che vanno condite come sempre aggiungendo un pò di formaggio e mozzarella.

Foto preparazione Sughetto di funghi

step 5

Provateci e sarete soddisfatte.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 140.64 kcal n.d.

Grassi 0.97 g n.d.

Carboidrati 18.57 g n.d.

Proteine 7.38 g n.d.

Fibre 4.73 g n.d.

Acqua 133.29 g n.d.

Ceneri 1.18 g n.d.

Zuccheri 9.32 g n.d.

Amido 0.95 g n.d.

Minerali +

Calcio 39.57 mg n.d.

Sodio 148.86 mg n.d.

Fosforo 45.89 mg n.d.

Potassio 303.08 mg n.d.

Ferro 0.53 mg n.d.

Magnesio 17.04 mg n.d.

Zinco 0.3 mg n.d.

Rame 0.06 mg n.d.

Manganese 0.23 mg n.d.

Selenio 0.71 mcg n.d.

Fluoro 103.14 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 0.78 mg n.d.

B5 0.26 mg n.d.

B6 0.2 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 7.69 mg n.d.

E 0.46 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.2 mcg n.d.

K 25.52 mcg n.d.

Colina totale Vit J 10.55 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.01 g n.d.

Polinsaturi 0.09 g n.d.

Saturi 0.03 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 0.1 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.06 g n.d.

Isoleucina 0.06 g n.d.

Istidina 0.03 g n.d.

Leucina 0.09 g n.d.

Lisina 0.09 g n.d.

Metionina 0.01 g n.d.

Tirosina 0.03 g n.d.

Treonina 0.14 g n.d.

Triptofano 0.01 g n.d.

Valina 0.07 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 5.15 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio