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Super broccoli

ingredienti

persone

2

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Noci fresche

50 grammi

Broccoli

500 grammi

Formaggio morbido di capra

50 grammi

Zuppe da Francia

Super broccoli

Super broccoli

vegetariano con lattosio con noci ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Super broccoli

Un modo velocissimo per innamorarsi dei broccoli. con pochi ingredienti e piccoli accorgimenti si riesce a tirar fuori il meglio da questo vegetale. Vi servira' un frullatore o un frullatore ad immersione per ottenere una crema uniforme.

Super broccoli step 1

step 1

Pulire i fiori dei broccoli 2 cercando di ottenere parti di grandezza simile, quindi immergerli in acqua bollente salata mettendo il coperchio.

Super broccoli step 2

step 2

cuocere per 5 minuti a fuoco alto. Per controllare la cottura senza timer potete utilizzare un coltello. Immergetelo nell'acqua e provate a tagliare un fiore. Trick: Il taglio deve avvenire senza troppa pressione.

Super broccoli step 3

step 3

Con un mestolo bucherellato riponete i broccoli nel frullatore. Aggiungere l'acqua di cottura fino a riempire i 23 del contenuto. Trick: dare due o tre scatti onoff per far assettare il contenuto.

Super broccoli step 4

step 4

Frullare per 30 secondi. Assaggiare e aggiustare il sapore eventualmente con il sale. riporre nel centro del piatto fondo le noci per creare una piccola base per poggiare il formaggio.

Super broccoli step 5

step 5

Per tagliare il formaggio, utilizzate un coltello riscaldandolo con acqua bollente, in questo modo otterrete fette piu' nette e lucide. Ponete le due fette tagliatebilanciandole sulle noci.

Super broccoli step 6

step 6

Versate la crema di broccoli mentre fate roteare il piatto con l'altra mano in modo che si propaghi in modo uniforme. Trick: se la crema e' troppo densa aggiungete un'altro po' d'acqua e frullate per pochi secondi.

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