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Tagliatelle ai funghi

INGREDIENTI

Persone

4

Funghi coltivati

500 grammi

Tagliatelle

400 grammi

Pomodori rossi

4 unità

Aglio

3 spicchi

Prezzemolo

1 cucchiaio

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

150 grammi

Pecorino

50 grammi

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Tagliatelle ai funghi

Buonissime, meglio se realizzate con pasta fresca fatta a mano :

Foto preparazione Tagliatelle ai funghi

Step 1

Lavare i funghi e in una padella mettere aglio e olio a fuoco medio. Aggiungere i funghi e far amalgamare bene. Successivamente aggiungere anche i pomodori pelati e tagliati.
Foto preparazione Tagliatelle ai funghi

Step 2

Far cuocere il sughetto, nel frattempo cuocere anche le tagliatelle e una volta cotte aggiungerle al sughetto. Mescolare bene e condirle con il prezzemolo e una spolverata di pecorino.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie472.38 kcal n.d.

Grassi38.96 g n.d.

Carboidrati76.28 g n.d.

Proteine22.46 g n.d.

Fibre2.09 g n.d.

Acqua179.65 g n.d.

Ceneri2.73 g n.d.

Zuccheri4.21 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio152.72 mg n.d.

Sodio258.23 mg n.d.

Fosforo224.37 mg n.d.

Potassio574.44 mg n.d.

Ferro1.24 mg n.d.

Magnesio24.61 mg n.d.

Zinco1.13 mg n.d.

Rame0.45 mg n.d.

Manganese0.19 mg n.d.

Selenio14.14 mcg n.d.

Fluoro3.07 mcg n.d.

Vitamine +

A11.25 mcg n.d.

A IU636.33 IU n.d.

A RAE41.41 mcgRAE n.d.

B10.12 mg n.d.

B20.55 mg n.d.

B34.56 mg n.d.

B51.96 mg n.d.

B60.2 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.19 mcg n.d.

C13.58 mg n.d.

E5.43 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.31 mcg n.d.

K44.08 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi28.36 g n.d.

Polinsaturi4.28 g n.d.

Saturi7.39 g n.d.

Colesterolo13.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.33 g n.d.

Isoleucina0.32 g n.d.

Istidina0.23 g n.d.

Leucina0.54 g n.d.

Lisina0.52 g n.d.

Metionina0.15 g n.d.

Tirosina0.27 g n.d.

Treonina0.3 g n.d.

Triptofano0.1 g n.d.

Valina0.57 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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