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Tagliatelle ai funghi

ingredienti

persone

4

Pomodori rossi

4 unità

Aglio

3 spicchi

Prezzemolo

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Funghi coltivati

500 grammi

Olio extravergine di oliva

150 grammi

Pecorino

50 grammi

Tagliatelle

400 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tagliatelle ai funghi

Buonissime, meglio se realizzate con pasta fresca fatta a mano :

Foto preparazione Tagliatelle ai funghi

step 1

Lavare i funghi e in una padella mettere aglio e olio a fuoco medio. Aggiungere i funghi e far amalgamare bene. Successivamente aggiungere anche i pomodori pelati e tagliati.

Foto preparazione Tagliatelle ai funghi

step 2

Far cuocere il sughetto, nel frattempo cuocere anche le tagliatelle e una volta cotte aggiungerle al sughetto. Mescolare bene e condirle con il prezzemolo e una spolverata di pecorino.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 744.23 kcal n.d.

Grassi 38.92 g n.d.

Carboidrati 84.06 g n.d.

Proteine 20.43 g n.d.

Fibre 4.79 g n.d.

Acqua 190.45 g n.d.

Ceneri 3.42 g n.d.

Zuccheri 8.41 g n.d.

Amido 68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 174.72 mg n.d.

Sodio 262.23 mg n.d.

Fosforo 413.37 mg n.d.

Potassio 766.44 mg n.d.

Ferro 2.64 mg n.d.

Magnesio 75.61 mg n.d.

Zinco 2.28 mg n.d.

Rame 0.77 mg n.d.

Manganese 1.13 mg n.d.

Selenio 16.78 mcg n.d.

Fluoro 1.39 mcg n.d.

Vitamine +

A 11.25 mcg n.d.

B1 0.23 mg n.d.

B2 0.62 mg n.d.

B3 6.61 mg n.d.

B5 2.44 mg n.d.

B6 0.39 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.19 mcg n.d.

C 13.58 mg n.d.

E 5.86 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.31 mcg n.d.

K 44.18 mcg n.d.

Colina totale Vit J 28.93 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 28.53 g n.d.

Polinsaturi 4.84 g n.d.

Saturi 7.68 g n.d.

Colesterolo 13.0 mg n.d.

Insaturi 33.37 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.02 g n.d.

Isoleucina 0.84 g n.d.

Istidina 0.54 g n.d.

Leucina 1.55 g n.d.

Lisina 0.84 g n.d.

Metionina 0.31 g n.d.

Tirosina 0.52 g n.d.

Treonina 0.78 g n.d.

Triptofano 0.3 g n.d.

Valina 1.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio