5

condividi su

Tagliatelle al ragù di verdure

ingredienti

persone

2

Carote

2 unità

Zucchine

2 unità

Scalogni

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Mandorle tritate

2 cucchiaini

Timo fresco

2 rametti

Primi Piatti da Italia

Tagliatelle al ragù di verdure

Tagliatelle al ragù di verdure

vegetariano con glutine con uova con noci fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagliatelle al ragù di verdure

La pulce consiglia un ottimo condimento molto semplice ed estivo!

Tagliatelle in casa

preparare prima

Tagliatelle in casa

Tagliatelle al ragù di verdure step 1

step 1

Mondiamo le verdure e tagliamole a tocchetti possibilmente tutti uguali affettiamo finemente uno scalogno piccolo e facciamolo soffriggere in una padella con un filo di olio evo...

Tagliatelle al ragù di verdure step 2

step 2

uniamo le verdure, facciamo cuocere per 5 minuti, aggiustiamo di sale e pepe, aggiungiamo il rametto di timo e teniamo da parte.

Tagliatelle al ragù di verdure step 3

step 3

Mettiamo a cuocere la pasta con l'accortezza di aggiungere un cucchiaino di olio cosicché non si attacchi basteranno cinque minuti.

Tagliatelle al ragù di verdure step 4

step 4

Aggiungiamo un mestolino di acqua della pasta al ragù di verdure , scoliamo la pasta e facciamola saltare per qualche istante spolveriamo con le mandorle tritate e serviamo ben calda!!!

Loading pic