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Tagliatelle al ragù di verdure

INGREDIENTI

Persone

2

Carote

2 unità

Zucchine

2 unità

Scalogni

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Mandorle tritate

2 cucchiaini

Timo fresco

2 rametti

Tagliatelle al ragù di verdure

Tagliatelle al ragù di verdure

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PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con noci

Foto Ricetta Tagliatelle al ragù di verdure

La pulce consiglia un ottimo condimento molto semplice ed estivo!

Foto ricetta passaggio Tagliatelle in casa

Preparare prima

Tagliatelle in casa

Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 1

Mondiamo le verdure e tagliamole a tocchetti possibilmente tutti uguali affettiamo finemente uno scalogno piccolo e facciamolo soffriggere in una padella con un filo di olio evo...
Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 2

uniamo le verdure, facciamo cuocere per 5 minuti, aggiustiamo di sale e pepe, aggiungiamo il rametto di timo e teniamo da parte.
Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 3

Mettiamo a cuocere la pasta con l'accortezza di aggiungere un cucchiaino di olio cosicché non si attacchi basteranno cinque minuti.
Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 4

Aggiungiamo un mestolino di acqua della pasta al ragù di verdure , scoliamo la pasta e facciamola saltare per qualche istante spolveriamo con le mandorle tritate e serviamo ben calda!!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie544.8 kcal n.d.

Grassi12.82 g n.d.

Carboidrati90.7 g n.d.

Proteine24.12 g n.d.

Fibre16.51 g n.d.

Acqua341.08 g n.d.

Ceneri5.86 g n.d.

Zuccheri3.76 g n.d.

Amido58.72 g n.d.

Minerali +

Calcio172.8 mg n.d.

Sodio404.09 mg n.d.

Fosforo662.88 mg n.d.

Potassio1612.22 mg n.d.

Ferro8.25 mg n.d.

Magnesio229.61 mg n.d.

Zinco5.07 mg n.d.

Rame0.8 mg n.d.

Manganese4.83 mg n.d.

Selenio79.27 mcg n.d.

Fluoro2.9 mcg n.d.

Vitamine +

A86.4 mcg n.d.

A IU12882.42 IU n.d.

A RAE716.13 mcgRAE n.d.

B10.67 mg n.d.

B20.6 mg n.d.

B37.69 mg n.d.

B52.38 mg n.d.

B61.02 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.48 mcg n.d.

C229.53 mg n.d.

E2.45 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.08 mcg n.d.

K14.67 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.97 g n.d.

Polinsaturi3.12 g n.d.

Saturi3.05 g n.d.

Colesterolo200.88 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.28 g n.d.

Isoleucina1.07 g n.d.

Istidina0.67 g n.d.

Leucina1.89 g n.d.

Lisina1.19 g n.d.

Metionina0.52 g n.d.

Tirosina0.71 g n.d.

Treonina0.96 g n.d.

Triptofano0.32 g n.d.

Valina1.32 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio