Tagliatelle al ragù di verdure

INGREDIENTI

Persone

2

Carote

2 unit

Zucchine

2 unit

Scalogni

1 unit

Peperoni gialli

1 unit

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Mandorle tritate

2 teaspoons

Timo fresco

2 sprigs

Tagliatelle al ragù di verdure

Tagliatelle al ragù di verdure

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con noci

Foto Ricetta Tagliatelle al ragù di verdure

La pulce consiglia un ottimo condimento molto semplice ed estivo!

Foto ricetta passaggio Tagliatelle in casa

Preparare prima

Tagliatelle in casa

Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 1

Mondiamo le verdure e tagliamole a tocchetti possibilmente tutti uguali affettiamo finemente uno scalogno piccolo e facciamolo soffriggere in una padella con un filo di olio evo...
Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 2

uniamo le verdure, facciamo cuocere per 5 minuti, aggiustiamo di sale e pepe, aggiungiamo il rametto di timo e teniamo da parte.
Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 3

Mettiamo a cuocere la pasta con l'accortezza di aggiungere un cucchiaino di olio cosicché non si attacchi basteranno cinque minuti.
Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

Step 4

Aggiungiamo un mestolino di acqua della pasta al ragù di verdure , scoliamo la pasta e facciamola saltare per qualche istante spolveriamo con le mandorle tritate e serviamo ben calda!!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 544.8 kcal n.d.

Grassi 12.82 g n.d.

Carboidrati 90.7 g n.d.

Proteine 24.12 g n.d.

Fibre 16.51 g n.d.

Acqua 341.08 g n.d.

Ceneri 5.86 g n.d.

Zuccheri 3.76 g n.d.

Amido 58.72 g n.d.

Minerali +

Calcio 172.8 mg n.d.

Sodio 404.09 mg n.d.

Fosforo 662.88 mg n.d.

Potassio 1612.22 mg n.d.

Ferro 8.25 mg n.d.

Magnesio 229.61 mg n.d.

Zinco 5.07 mg n.d.

Rame 0.8 mg n.d.

Manganese 4.83 mg n.d.

Selenio 79.27 mcg n.d.

Fluoro 2.9 mcg n.d.

Vitamine +

A 86.4 mcg n.d.

A IU 12882.42 IU n.d.

A RAE 716.13 mcgRAE n.d.

B1 0.67 mg n.d.

B2 0.6 mg n.d.

B3 7.69 mg n.d.

B5 2.38 mg n.d.

B6 1.02 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.48 mcg n.d.

C 229.53 mg n.d.

E 2.45 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.08 mcg n.d.

K 14.67 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.97 g n.d.

Polinsaturi 3.12 g n.d.

Saturi 3.05 g n.d.

Colesterolo 200.88 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.28 g n.d.

Isoleucina 1.07 g n.d.

Istidina 0.67 g n.d.

Leucina 1.89 g n.d.

Lisina 1.19 g n.d.

Metionina 0.52 g n.d.

Tirosina 0.71 g n.d.

Treonina 0.96 g n.d.

Triptofano 0.32 g n.d.

Valina 1.32 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio