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Tagliatelle al ragù di verdure

ingredienti

persone

2

Carote

2 unità

Zucchine

2 unità

Scalogni

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Mandorle tritate

2 cucchiaini

Timo fresco

2 rametti

Primi Piatti da Italia

Tagliatelle al ragù di verdure

Tagliatelle al ragù di verdure

vegetariano con glutine con uova con noci fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tagliatelle al ragù di verdure

La pulce consiglia un ottimo condimento molto semplice ed estivo!

Foto ricetta passaggio Tagliatelle in casa

preparare prima

Tagliatelle in casa

Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

step 1

Mondiamo le verdure e tagliamole a tocchetti possibilmente tutti uguali affettiamo finemente uno scalogno piccolo e facciamolo soffriggere in una padella con un filo di olio evo...

Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

step 2

uniamo le verdure, facciamo cuocere per 5 minuti, aggiustiamo di sale e pepe, aggiungiamo il rametto di timo e teniamo da parte.

Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

step 3

Mettiamo a cuocere la pasta con l'accortezza di aggiungere un cucchiaino di olio cosicché non si attacchi basteranno cinque minuti.

Foto preparazione Tagliatelle al ragù di verdure

step 4

Aggiungiamo un mestolino di acqua della pasta al ragù di verdure , scoliamo la pasta e facciamola saltare per qualche istante spolveriamo con le mandorle tritate e serviamo ben calda!!!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 575.3 kcal n.d.

Grassi 15.29 g n.d.

Carboidrati 91.23 g n.d.

Proteine 25.7 g n.d.

Fibre 17.12 g n.d.

Acqua 341.32 g n.d.

Ceneri 6.01 g n.d.

Zuccheri 3.95 g n.d.

Amido 58.76 g n.d.

Minerali +

Calcio 186.0 mg n.d.

Sodio 404.14 mg n.d.

Fosforo 687.08 mg n.d.

Potassio 1647.47 mg n.d.

Ferro 8.44 mg n.d.

Magnesio 243.01 mg n.d.

Zinco 5.22 mg n.d.

Rame 0.85 mg n.d.

Manganese 4.94 mg n.d.

Selenio 79.4 mcg n.d.

Fluoro 2.9 mcg n.d.

Vitamine +

A 86.4 mcg n.d.

B1 0.68 mg n.d.

B2 0.65 mg n.d.

B3 7.86 mg n.d.

B5 2.4 mg n.d.

B6 1.03 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.48 mcg n.d.

C 229.53 mg n.d.

E 3.76 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.08 mcg n.d.

K 14.67 mcg n.d.

Colina totale Vit J 181.88 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.51 g n.d.

Polinsaturi 3.72 g n.d.

Saturi 3.24 g n.d.

Colesterolo 200.88 mg n.d.

Insaturi 11.24 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.34 g n.d.

Isoleucina 1.11 g n.d.

Istidina 0.7 g n.d.

Leucina 1.96 g n.d.

Lisina 1.22 g n.d.

Metionina 0.53 g n.d.

Tirosina 0.73 g n.d.

Treonina 0.99 g n.d.

Triptofano 0.33 g n.d.

Valina 1.36 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio