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Tagliatelle con zucca e funghi

ingredienti

persone

4

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 cucchiaio

Rosmarino fresco

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Parmigiano grattugiato

4 cucchiai

Zucca

300 grammi

Funghi secchi

40 grammi

Tagliatelle

300 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Tagliatelle con zucca e funghi

Tagliatelle con zucca e funghi

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tagliatelle con zucca e funghi

Primo piatto semplice e delicato

Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

step 1

Scaldate l'olio e fatevi rosolare l'aglio schiacciato e i funghi tritati, ammollati e strizzati. Potete usare anche 300gr di funghi freschi tagliati a pezzetti

Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

step 2

Unite la zucca a dadini, salate, pepate, unite il prezzemolo e il rosmarino tritato e cuocete a fuoco basso per cinque minuti

Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

step 3

Lessate la pasta al dente, se preferite all'uovo, versatela nella padella con la zucca e cospargete con parmigiano

Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

step 4

se necessario, unite un po' di acqua di cottura della pasta, mescolate rapidamente e servite subito

Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

step 5

Buon Appetito

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 396.36 kcal n.d.

Grassi 11.96 g n.d.

Carboidrati 64.68 g n.d.

Proteine 11.81 g n.d.

Fibre 3.72 g n.d.

Acqua 80.96 g n.d.

Ceneri 2.51 g n.d.

Zuccheri 4.47 g n.d.

Amido 51.08 g n.d.

Minerali +

Calcio 106.05 mg n.d.

Sodio 194.83 mg n.d.

Fosforo 251.34 mg n.d.

Potassio 576.57 mg n.d.

Ferro 2.06 mg n.d.

Magnesio 64.27 mg n.d.

Zinco 2.13 mg n.d.

Rame 0.87 mg n.d.

Manganese 0.98 mg n.d.

Selenio 8.15 mcg n.d.

Fluoro 0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A 13.38 mcg n.d.

B1 0.14 mg n.d.

B2 0.29 mg n.d.

B3 3.17 mg n.d.

B5 2.77 mg n.d.

B6 0.28 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.14 mcg n.d.

C 8.95 mg n.d.

E 2.35 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.42 mcg n.d.

K 23.05 mcg n.d.

Colina totale Vit J 27.75 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.97 g n.d.

Polinsaturi 1.57 g n.d.

Saturi 2.7 g n.d.

Colesterolo 5.28 mg n.d.

Insaturi 9.55 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.69 g n.d.

Isoleucina 0.56 g n.d.

Istidina 0.34 g n.d.

Leucina 1.07 g n.d.

Lisina 0.48 g n.d.

Metionina 0.2 g n.d.

Tirosina 0.38 g n.d.

Treonina 0.51 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio