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Tagliatelle con zucca e funghi

INGREDIENTI

Persone

4

Tagliatelle

300 grammi

Parmigiano grattugiato

4 cucchiai

Pepe

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Rosmarino fresco

1 cucchiaino

Prezzemolo

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Funghi secchi

40 grammi

Zucche

300 grammi

Tagliatelle con zucca e funghi

Tagliatelle con zucca e funghi

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con glutine vegetariano

Foto Ricetta Tagliatelle con zucca e funghi

Primo piatto semplice e delicato

Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

Step 1

Scaldate l'olio e fatevi rosolare l'aglio schiacciato e i funghi tritati, ammollati e strizzati. Potete usare anche 300gr di funghi freschi tagliati a pezzetti
Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

Step 2

Unite la zucca a dadini, salate, pepate, unite il prezzemolo e il rosmarino tritato e cuocete a fuoco basso per cinque minuti
Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

Step 3

Lessate la pasta al dente, se preferite all'uovo, versatela nella padella con la zucca e cospargete con parmigiano
Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

Step 4

se necessario, unite un po' di acqua di cottura della pasta, mescolate rapidamente e servite subito
Foto preparazione Tagliatelle con zucca e funghi

Step 5

Buon Appetito

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie192.34 kcal n.d.

Grassi12.04 g n.d.

Carboidrati58.84 g n.d.

Proteine13.38 g n.d.

Fibre1.69 g n.d.

Acqua4.16 g n.d.

Ceneri1.25 g n.d.

Zuccheri1.32 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio73.8 mg n.d.

Sodio191.83 mg n.d.

Fosforo76.59 mg n.d.

Potassio432.57 mg n.d.

Ferro0.41 mg n.d.

Magnesio17.02 mg n.d.

Zinco1.03 mg n.d.

Rame0.53 mg n.d.

Manganese0.19 mg n.d.

Selenio5.89 mcg n.d.

Fluoro0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A13.38 mcg n.d.

A IU144.96 IU n.d.

A RAE18.39 mcgRAE n.d.

B10.03 mg n.d.

B20.16 mg n.d.

B31.44 mg n.d.

B52.22 mg n.d.

B60.12 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.14 mcg n.d.

C2.2 mg n.d.

E1.47 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.42 mcg n.d.

K22.97 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.84 g n.d.

Polinsaturi1.14 g n.d.

Saturi2.49 g n.d.

Colesterolo5.28 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.17 g n.d.

Isoleucina0.16 g n.d.

Istidina0.09 g n.d.

Leucina0.29 g n.d.

Lisina0.21 g n.d.

Metionina0.08 g n.d.

Tirosina0.17 g n.d.

Treonina0.14 g n.d.

Triptofano0.03 g n.d.

Valina0.2 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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