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Tagliatelle con pesto di peperoni

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Peperoni grigliati, sott'olio

1 barattolo

Pecorino

25 grammi

Primi Piatti da Italia

Tagliatelle con pesto di peperoni

Tagliatelle con pesto di peperoni

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tagliatelle con pesto di peperoni

Una ricetta rapida, in quanto occorrono davvero pochi minuti per realizzarla, ma è anche particolare: è la volta di un nuovo pesto, quello ai peperoni!

Foto ricetta passaggio Tagliatelle in casa

preparare prima

Tagliatelle in casa

Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

step 1

Se vuoi destreggiarti in cucina e hai tempo puoi preparare la pasta fatta in casa! Sopra le indicazioni della Pulce! Altrimenti per fare più in fretta usa quella comprata.

Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

step 2

Scoliamo i peperoni dall'olio, tamponandoli bene con carta da cucina. Tagliamoli a listarelle e poi a quadratini.

Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

step 3

Versiamoli nel bicchiere del mixer e aggiungiamo il pecorino e a filo l'olio, mescolando, fino a quando l'emulsione sarà ben amalgamata.

Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

step 4

Mettiamo a cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scoliamo al dente, conservando due cucchiai di acqua di cottura che uniremo al pesto, mescoliamo bene e serviamo subito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 502.3 kcal n.d.

Grassi 13.09 g n.d.

Carboidrati 78.44 g n.d.

Proteine 23.85 g n.d.

Fibre 12.37 g n.d.

Acqua 142.11 g n.d.

Ceneri 3.65 g n.d.

Zuccheri 2.91 g n.d.

Amido 57.77 g n.d.

Minerali +

Calcio 163.88 mg n.d.

Sodio 388.33 mg n.d.

Fosforo 546.45 mg n.d.

Potassio 612.53 mg n.d.

Ferro 4.98 mg n.d.

Magnesio 156.8 mg n.d.

Zinco 3.64 mg n.d.

Rame 0.52 mg n.d.

Manganese 4.24 mg n.d.

Selenio 79.61 mcg n.d.

Fluoro 2.58 mcg n.d.

Vitamine +

A 93.9 mcg n.d.

B1 0.58 mg n.d.

B2 0.48 mg n.d.

B3 5.46 mg n.d.

B5 1.56 mg n.d.

B6 0.72 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.57 mcg n.d.

C 75.04 mg n.d.

E 2.13 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.12 mcg n.d.

K 11.71 mcg n.d.

Colina totale Vit J 168.11 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.35 g n.d.

Polinsaturi 2.66 g n.d.

Saturi 4.07 g n.d.

Colesterolo 209.55 mg n.d.

Insaturi 8.02 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.27 g n.d.

Isoleucina 0.96 g n.d.

Istidina 0.64 g n.d.

Leucina 1.79 g n.d.

Lisina 1.14 g n.d.

Metionina 0.52 g n.d.

Tirosina 0.71 g n.d.

Treonina 0.81 g n.d.

Triptofano 0.31 g n.d.

Valina 1.24 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio