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Tagliatelle con pesto di peperoni

INGREDIENTI

Persone

3

Pecorino

25 grammi

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Peperoni grigliati, sott'olio

1 barattolo

Tagliatelle con pesto di peperoni

Tagliatelle con pesto di peperoni

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Tagliatelle con pesto di peperoni

Una ricetta rapida, in quanto occorrono davvero pochi minuti per realizzarla, ma è anche particolare: è la volta di un nuovo pesto, quello ai peperoni!

Foto ricetta passaggio Tagliatelle in casa

Preparare prima

Tagliatelle in casa

Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

Step 1

Se vuoi destreggiarti in cucina e hai tempo puoi preparare la pasta fatta in casa! Sopra le indicazioni della Pulce! Altrimenti per fare più in fretta usa quella comprata.
Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

Step 2

Scoliamo i peperoni dall'olio, tamponandoli bene con carta da cucina. Tagliamoli a listarelle e poi a quadratini.
Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

Step 3

Versiamoli nel bicchiere del mixer e aggiungiamo il pecorino e a filo l'olio, mescolando, fino a quando l'emulsione sarà ben amalgamata.
Foto preparazione Tagliatelle con pesto di peperoni

Step 4

Mettiamo a cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scoliamo al dente, conservando due cucchiai di acqua di cottura che uniremo al pesto, mescoliamo bene e serviamo subito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie477.1 kcal n.d.

Grassi12.9 g n.d.

Carboidrati72.88 g n.d.

Proteine22.68 g n.d.

Fibre10.78 g n.d.

Acqua54.48 g n.d.

Ceneri3.25 g n.d.

Zuccheri0.67 g n.d.

Amido57.77 g n.d.

Minerali +

Calcio154.55 mg n.d.

Sodio385.53 mg n.d.

Fosforo527.78 mg n.d.

Potassio449.2 mg n.d.

Ferro4.66 mg n.d.

Magnesio147.47 mg n.d.

Zinco3.52 mg n.d.

Rame0.45 mg n.d.

Manganese4.13 mg n.d.

Selenio79.61 mcg n.d.

Fluoro0.71 mcg n.d.

Vitamine +

A93.9 mcg n.d.

A IU337.0 IU n.d.

A RAE94.49 mcgRAE n.d.

B10.52 mg n.d.

B20.45 mg n.d.

B35.01 mg n.d.

B51.47 mg n.d.

B60.51 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.57 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E1.78 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.12 mcg n.d.

K4.8 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.34 g n.d.

Polinsaturi2.6 g n.d.

Saturi4.01 g n.d.

Colesterolo209.55 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.19 g n.d.

Isoleucina0.94 g n.d.

Istidina0.63 g n.d.

Leucina1.75 g n.d.

Lisina1.1 g n.d.

Metionina0.51 g n.d.

Tirosina0.7 g n.d.

Treonina0.77 g n.d.

Triptofano0.3 g n.d.

Valina1.2 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio