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Tagliatelle rosse

INGREDIENTI

Persone

6

Uova

3 unità

Farina di grano duro

350 grammi

Colorante alimentare

1 cucchiaino

Sale

1 q.b.

Tagliatelle rosse

Tagliatelle rosse

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con uova con glutine vegetariano

Foto Ricetta Tagliatelle rosse

Le tagliatele rosse, danno un tocco eccezionale alla vostra tavola, guardate anche le mie ricette in cui le ho usate.

Foto preparazione Tagliatelle rosse

Step 1

In una coppa mettiamo le uova con un cucchiaino raso di colorante rosso poi la farina cioè la semola rimacinata.
Foto preparazione Tagliatelle rosse

Step 2

Lavoriamo il tutto fino a ottenere un impasto liscio e non molle, poi stendiamo la pasta alla nonna papera, e poi tagliamo le tagliatelle.
Foto preparazione Tagliatelle rosse

Step 3

In un tegame facciamo bollire l'acqua con un po' di olio versiamo le tagliatelle e saliamo, quando vengono in superficie scoliamo le tagliatelle.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie232.3 kcal n.d.

Grassi3.71 g n.d.

Carboidrati43.64 g n.d.

Proteine9.0 g n.d.

Fibre2.04 g n.d.

Acqua20.56 g n.d.

Ceneri0.46 g n.d.

Zuccheri1.91 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio34.41 mg n.d.

Sodio104.69 mg n.d.

Fosforo241.88 mg n.d.

Potassio267.1 mg n.d.

Ferro2.63 mg n.d.

Magnesio71.49 mg n.d.

Zinco2.08 mg n.d.

Rame0.02 mg n.d.

Manganese0.01 mg n.d.

Selenio8.29 mcg n.d.

Fluoro0.3 mcg n.d.

Vitamine +

A43.2 mcg n.d.

A IU151.05 IU n.d.

A RAE43.2 mcgRAE n.d.

B10.01 mg n.d.

B20.12 mg n.d.

B30.02 mg n.d.

B50.41 mg n.d.

B60.16 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.24 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E0.28 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.54 mcg n.d.

K0.08 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.15 g n.d.

Polinsaturi1.2 g n.d.

Saturi1.1 g n.d.

Colesterolo100.44 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.18 g n.d.

Isoleucina0.18 g n.d.

Istidina0.08 g n.d.

Leucina0.29 g n.d.

Lisina0.25 g n.d.

Metionina0.1 g n.d.

Tirosina0.14 g n.d.

Treonina0.15 g n.d.

Triptofano0.05 g n.d.

Valina0.23 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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