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Tagliatelle rosse

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Colorante alimentare

1 cucchiaino

Farina di grano duro

350 grammi

Uova

3 unità

Primi Piatti da Italia - Puglia

Tagliatelle rosse

Tagliatelle rosse

vegetariano con glutine con uova

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagliatelle rosse

Le tagliatele rosse, danno un tocco eccezionale alla vostra tavola, guardate anche le mie ricette in cui le ho usate.

Tagliatelle rosse step 1

step 1

In una coppa mettiamo le uova con un cucchiaino raso di colorante rosso poi la farina cioè la semola rimacinata.

Tagliatelle rosse step 2

step 2

Lavoriamo il tutto fino a ottenere un impasto liscio e non molle, poi stendiamo la pasta alla nonna papera, e poi tagliamo le tagliatelle.

Tagliatelle rosse step 3

step 3

In un tegame facciamo bollire l'acqua con un po' di olio versiamo le tagliatelle e saliamo, quando vengono in superficie scoliamo le tagliatelle.

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