144 ricette

4

condividi su

Tagliatelle rosse

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Colorante alimentare

1 cucchiaino

Uova

3 unità

Farina di grano duro

350 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Tagliatelle rosse

Tagliatelle rosse

vegetariano con glutine con uova

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tagliatelle rosse

Le tagliatele rosse, danno un tocco eccezionale alla vostra tavola, guardate anche le mie ricette in cui le ho usate.

Foto preparazione Tagliatelle rosse

step 1

In una coppa mettiamo le uova con un cucchiaino raso di colorante rosso poi la farina cioè la semola rimacinata.

Foto preparazione Tagliatelle rosse

step 2

Lavoriamo il tutto fino a ottenere un impasto liscio e non molle, poi stendiamo la pasta alla nonna papera, e poi tagliamo le tagliatelle.

Foto preparazione Tagliatelle rosse

step 3

In un tegame facciamo bollire l'acqua con un po' di olio versiamo le tagliatelle e saliamo, quando vengono in superficie scoliamo le tagliatelle.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 232.3 kcal n.d.

Grassi 3.71 g n.d.

Carboidrati 43.64 g n.d.

Proteine 9.27 g n.d.

Fibre 2.04 g n.d.

Acqua 20.56 g n.d.

Ceneri 0.46 g n.d.

Zuccheri 1.91 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 34.41 mg n.d.

Sodio 104.69 mg n.d.

Fosforo 241.88 mg n.d.

Potassio 267.1 mg n.d.

Ferro 2.63 mg n.d.

Magnesio 71.49 mg n.d.

Zinco 2.08 mg n.d.

Rame 0.02 mg n.d.

Manganese 0.01 mg n.d.

Selenio 8.29 mcg n.d.

Fluoro 0.3 mcg n.d.

Vitamine +

A 43.2 mcg n.d.

B1 0.01 mg n.d.

B2 0.12 mg n.d.

B3 0.02 mg n.d.

B5 0.41 mg n.d.

B6 0.16 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.24 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 0.28 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.54 mcg n.d.

K 0.08 mcg n.d.

Colina totale Vit J 67.8 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.15 g n.d.

Polinsaturi 1.2 g n.d.

Saturi 1.1 g n.d.

Colesterolo 100.44 mg n.d.

Insaturi 2.34 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.18 g n.d.

Isoleucina 0.18 g n.d.

Istidina 0.08 g n.d.

Leucina 0.29 g n.d.

Lisina 0.25 g n.d.

Metionina 0.1 g n.d.

Tirosina 0.14 g n.d.

Treonina 0.15 g n.d.

Triptofano 0.05 g n.d.

Valina 0.23 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio