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Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone

ingredienti

persone

4

Gamberetti

250 grammi

Zucchine

1 unità

Olio extravergine di oliva

6 cucchiai

Limoni

1 unità

Aglio

1 spicchio

Pomodori di Pachino

5 unità

Vino da tavola comune

2 tazzine

Pasta di semola

350 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone

con glutine con crostacei ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone

Piatto fresco dal gusto raffinato

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 1

step 1

In un pentolino far bollire la buccia di limone tagliata a strisce sottili per cinque minuti. Scolare e conservare l'acqua

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 2

step 2

Tagliare i pomodorini a pezzetti e la zucchina a julien

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 3

step 3

Cuocere i gamberetti sgusciati freschi o congelati per due, tre minuti

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 4

step 4

In una padella larga mettere l'olio, imbiondire l'aglio, toglierlo e aggiungere i pomodorini, la zucchina e il vino bianco

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 5

step 5

Cuocere per pochi minuti e, ammorbidite le verdure, unire i gamberetti e l'acqua aromatizzata di limone

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 6

step 6

Fare evaporare e aggiungere la panna fresca liquida per dolci

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 7

step 7

Aggiungere i tagliolini al limone, cotti al dente, al condimento. Saltare la pasta in padella per insaporirla e compleare la cottura

Tagliolini di limone con gamberetti, zucchine e limone step 8

step 8

Impiattare e spargere le bucce di limone per decorare

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