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Tempeh con pesto di rucola e mandorle

ingredienti

persone

1

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Tempeh

125 grammi

Rucola

80 grammi

Mandorle essiccate

50 grammi

Lattuga o insalata

50 grammi

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Tempeh con pesto di rucola e mandorle

Tempeh con pesto di rucola e mandorle

vegano con noci ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tempeh con pesto di rucola e mandorle

Pieno di proteine con questo piatto di tempeh con pesto di rucola e mandorle fatto in casa, su letto di lattuga!

Foto preparazione Tempeh con pesto di rucola e mandorle

step 1

Per prima cosa preparare il pesto tritato le mandorle in farina fine con rucola, olio, sale e pepe.

Foto preparazione Tempeh con pesto di rucola e mandorle

step 2

Tagliare il tempeh in fettine abbastanza sottili e cuocere in padella o sulla piastra.

Foto preparazione Tempeh con pesto di rucola e mandorle

step 3

Impiattare mettendo un fondo di lattuga, tempeh e pesto di rucola sia sopra il tempeh che ai lati del piatto.

Foto preparazione Tempeh con pesto di rucola e mandorle

step 4

Prima di servire aggiungere mandorle tostate.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 619.77 kcal n.d.

Grassi 42.5 g n.d.

Carboidrati 22.46 g n.d.

Proteine 39.49 g n.d.

Fibre 8.04 g n.d.

Acqua 196.62 g n.d.

Ceneri 4.01 g n.d.

Zuccheri 4.71 g n.d.

Amido 0.37 g n.d.

Minerali +

Calcio 419.74 mg n.d.

Sodio 426.18 mg n.d.

Fosforo 625.86 mg n.d.

Potassio 1290.61 mg n.d.

Ferro 7.16 mg n.d.

Magnesio 287.26 mg n.d.

Zinco 3.59 mg n.d.

Rame 0.66 mg n.d.

Manganese 1.54 mg n.d.

Selenio 1.62 mcg n.d.

Fluoro 0.02 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.21 mg n.d.

B2 1.05 mg n.d.

B3 5.49 mg n.d.

B5 0.58 mg n.d.

B6 0.45 mg n.d.

B9 30.0 mcg n.d.

B12 0.1 mcg n.d.

C 14.21 mg n.d.

E 13.75 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 144.15 mcg n.d.

Colina totale Vit J 38.29 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 27.56 g n.d.

Polinsaturi 13.28 g n.d.

Saturi 6.68 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 40.83 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.61 g n.d.

Isoleucina 0.38 g n.d.

Istidina 0.31 g n.d.

Leucina 0.78 g n.d.

Lisina 0.33 g n.d.

Metionina 0.11 g n.d.

Tirosina 0.29 g n.d.

Treonina 0.36 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.44 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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