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Thai khao phat

ingredienti

persone

2

Ananas

1 unità

Cipolle

1 unità

Gamberetti

150 grammi

Riso

150 grammi

Zenzero macinato

1 cucchiaino

Sale iodato

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Semi di coriandolo

1 cucchiaino

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Piatti Unici da Tailandia

Thai khao phat

Thai khao phat

con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Thai khao phat

Riso all'ananas con gamberetti. Piatto tipico tailandese, ricco e nutriente. Perfetto per la stagione primaverile. #primavera #healthy

Thai khao phat step 1

step 1

Dividere l'ananas a metà e svuotare una metà con un coltello, lasciando intatta la scorza, in modo da crearne una barchetta La seconda metà non ci servirà per la ricetta. Tagliate a cubetti la polpa così ottenuta.

Thai khao phat step 2

step 2

Bollire i gamberetti sgusciati per 3 minuti e metterli da parte. Cuocere ora il riso con metodo cinese sciacquare il riso crudo in acqua fredda per 2 minuti e far bollire in abbondante acqua .

Thai khao phat step 3

step 3

In una padella antiaderente scaldare l'olio con aglio,zenzero,cipolla e peperoncino, tutto tagliato finemente. Aggiungere ora il riso cotto e far saltare per 2 minuti.

Thai khao phat step 4

step 4

Aggiungiamo ora al composto di riso i cubetti di ananas, i gamberetti e lo zucchero. Cuocere per altri 3 o 4 minuti.

Thai khao phat step 5

step 5

Trasferire il tutto nella metà di ananas vuota e guarnire con del coriandolo fresco.

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