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Thai khao phat

INGREDIENTI

Persone

2

Ananas

1 unità

Cipolle

1 unità

Gamberetti

150 grammi

Riso

150 grammi

Zenzero macinato

1 cucchiaino

Sale

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Semi di coriandolo

1 cucchiaino

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Thai khao phat

Thai khao phat

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Tailandia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con crostacei

Foto Ricetta Thai khao phat

Riso all'ananas con gamberetti. Piatto tipico tailandese, ricco e nutriente. Perfetto per la stagione primaverile. #primavera #healthy

Foto preparazione Thai khao phat

Step 1

Dividere l'ananas a metà e svuotare una metà con un coltello, lasciando intatta la scorza, in modo da crearne una barchetta La seconda metà non ci servirà per la ricetta. Tagliate a cubetti la polpa così ottenuta.
Foto preparazione Thai khao phat

Step 2

Bollire i gamberetti sgusciati per 3 minuti e metterli da parte. Cuocere ora il riso con metodo cinese sciacquare il riso crudo in acqua fredda per 2 minuti e far bollire in abbondante acqua .
Foto preparazione Thai khao phat

Step 3

In una padella antiaderente scaldare l'olio con aglio,zenzero,cipolla e peperoncino, tutto tagliato finemente. Aggiungere ora il riso cotto e far saltare per 2 minuti.
Foto preparazione Thai khao phat

Step 4

Aggiungiamo ora al composto di riso i cubetti di ananas, i gamberetti e lo zucchero. Cuocere per altri 3 o 4 minuti.
Foto preparazione Thai khao phat

Step 5

Trasferire il tutto nella metà di ananas vuota e guarnire con del coriandolo fresco.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie544.58 kcal n.d.

Grassi6.73 g n.d.

Carboidrati113.04 g n.d.

Proteine16.87 g n.d.

Fibre6.51 g n.d.

Acqua345.69 g n.d.

Ceneri12.07 g n.d.

Zuccheri31.82 g n.d.

Amido54.68 g n.d.

Minerali +

Calcio82.98 mg n.d.

Sodio4047.91 mg n.d.

Fosforo331.24 mg n.d.

Potassio556.89 mg n.d.

Ferro5.26 mg n.d.

Magnesio95.96 mg n.d.

Zinco1.67 mg n.d.

Rame0.54 mg n.d.

Manganese3.93 mg n.d.

Selenio30.57 mcg n.d.

Fluoro0.59 mcg n.d.

Vitamine +

A15.0 mcg n.d.

A IU660.87 IU n.d.

A RAE45.82 mcgRAE n.d.

B10.71 mg n.d.

B20.17 mg n.d.

B34.99 mg n.d.

B51.69 mg n.d.

B60.58 mg n.d.

B9168.75 mcg n.d.

B121.2 mcg n.d.

C140.16 mg n.d.

E1.36 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K6.81 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.16 g n.d.

Polinsaturi1.48 g n.d.

Saturi1.14 g n.d.

Colesterolo27.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.72 g n.d.

Isoleucina0.73 g n.d.

Istidina0.36 g n.d.

Leucina1.25 g n.d.

Lisina1.15 g n.d.

Metionina0.46 g n.d.

Tirosina0.61 g n.d.

Treonina0.69 g n.d.

Triptofano0.15 g n.d.

Valina0.86 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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