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Thai khao phat

ingredienti

persone

2

Ananas

1 unità

Cipolle

1 unità

Gamberetti

150 grammi

Riso

150 grammi

Zenzero macinato

1 cucchiaino

Sale iodato

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Semi di coriandolo

1 cucchiaino

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Piatti Unici da Tailandia

Thai khao phat

Thai khao phat

con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Thai khao phat

Riso all'ananas con gamberetti. Piatto tipico tailandese, ricco e nutriente. Perfetto per la stagione primaverile. #primavera #healthy

Foto preparazione Thai khao phat

step 1

Dividere l'ananas a metà e svuotare una metà con un coltello, lasciando intatta la scorza, in modo da crearne una barchetta La seconda metà non ci servirà per la ricetta. Tagliate a cubetti la polpa così ottenuta.

Foto preparazione Thai khao phat

step 2

Bollire i gamberetti sgusciati per 3 minuti e metterli da parte. Cuocere ora il riso con metodo cinese sciacquare il riso crudo in acqua fredda per 2 minuti e far bollire in abbondante acqua .

Foto preparazione Thai khao phat

step 3

In una padella antiaderente scaldare l'olio con aglio,zenzero,cipolla e peperoncino, tutto tagliato finemente. Aggiungere ora il riso cotto e far saltare per 2 minuti.

Foto preparazione Thai khao phat

step 4

Aggiungiamo ora al composto di riso i cubetti di ananas, i gamberetti e lo zucchero. Cuocere per altri 3 o 4 minuti.

Foto preparazione Thai khao phat

step 5

Trasferire il tutto nella metà di ananas vuota e guarnire con del coriandolo fresco.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 545.58 kcal n.d.

Grassi 6.72 g n.d.

Carboidrati 111.79 g n.d.

Proteine 17.62 g n.d.

Fibre 6.51 g n.d.

Acqua 345.69 g n.d.

Ceneri 12.07 g n.d.

Zuccheri 31.82 g n.d.

Amido 54.68 g n.d.

Minerali +

Calcio 82.98 mg n.d.

Sodio 4047.91 mg n.d.

Fosforo 331.24 mg n.d.

Potassio 556.89 mg n.d.

Ferro 5.26 mg n.d.

Magnesio 95.96 mg n.d.

Zinco 1.67 mg n.d.

Rame 0.54 mg n.d.

Manganese 3.93 mg n.d.

Selenio 30.57 mcg n.d.

Fluoro 0.59 mcg n.d.

Vitamine +

A 15.0 mcg n.d.

B1 0.71 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 4.99 mg n.d.

B5 1.69 mg n.d.

B6 0.58 mg n.d.

B9 168.75 mcg n.d.

B12 1.2 mcg n.d.

C 140.16 mg n.d.

E 1.36 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 6.81 mcg n.d.

Colina totale Vit J 79.75 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.16 g n.d.

Polinsaturi 1.48 g n.d.

Saturi 1.14 g n.d.

Colesterolo 27.0 mg n.d.

Insaturi 5.62 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.72 g n.d.

Isoleucina 0.73 g n.d.

Istidina 0.36 g n.d.

Leucina 1.25 g n.d.

Lisina 1.15 g n.d.

Metionina 0.46 g n.d.

Tirosina 0.61 g n.d.

Treonina 0.69 g n.d.

Triptofano 0.15 g n.d.

Valina 0.86 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio