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Timballo di spaghetti e fagiolini

ingredienti

persone

4

Spaghetti

200 grammi

Fagiolini

150 grammi

Scamorza fresca

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Burro

2 noci

Formaggio grattuggiato

150 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Timballo di spaghetti e fagiolini

Timballo di spaghetti e fagiolini

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Timballo di spaghetti e fagiolini

Il timballo di spaghetti e fagiolini è un primo adatto per i bambini che non amano mangiare solo la verdura con un po' di fantasia riusciamo a fare mangiare la verdura pure a loro! Io con la mia ci sono riuscita!

Ragù di verdure

preparare prima

Ragù di verdure

Timballo di spaghetti e fagiolini step 1

step 1

Puliamo e lessiamo i fagiolini in acqua salata, scoliamo e amalgamiamo con una noce di burro. Quando si è assorbito tutto il burro spegniamo il gas.

Timballo di spaghetti e fagiolini step 2

step 2

Nel frattempo ci prepariamo circa 100g di ragù di verdure in una pentola, facciamo bollire l'acqua e cuciniamo gli spaghetti al dente scoliamo e mettiamo un filo di olio così non si attaccano.

Timballo di spaghetti e fagiolini step 3

step 3

Prendiamo una teglia con la cerniera e sul fondo mettiamo un foglio di carta da forno, ungiamo con l'altra noce di burro il tegame.

Timballo di spaghetti e fagiolini step 4

step 4

Mettiamo una parte di spaghetti, aggiungiamo la scamorza a dadini e formaggio, copriamo con i fagiolini e aggiungiamo di nuovo la scamorza e formaggio.

Timballo di spaghetti e fagiolini step 5

step 5

Ai restanti spaghetti aggiungiamo un po' di ragù e amalgamiamo copriamo i fagiolini con gli spaghetti e mettiamo la restante scamorza, il ragù rimasto e il formaggio. Inforniamo a 200g per 30minuti forno ventilato.

Timballo di spaghetti e fagiolini step 6

step 6

Un consiglio il tegame con il timballo appoggiatelo in un' altra teglia bassa così se fuoriesce un po' di sughetto non sporcate il forno.

Timballo di spaghetti e fagiolini step 7

step 7

Togliamo il tegame dal forno e facciamo intiepidire, poi apriamo la cerniera e tiriamo fuori il disco di pasta.

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