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Torta alle mele cotogne

INGREDIENTI

Persone

10

Mele cotogne

4 unità

Uova

4 unità

Zucchero di canna

150 grammi

Burro

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

360 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Latte parzialmente scremato

2 bicchieri

Sale

1 pizzico

Torta alle mele cotogne

Torta alle mele cotogne

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Torta alle mele cotogne

torta da provare

Foto preparazione Torta alle mele cotogne

Step 1

Lavare e sbucciare le mele cotogne privandole dei torsoli.Tagliare una parte a fettine che serviranno per decorare ed una parte a pezzetti.
Foto preparazione Torta alle mele cotogne

Step 2

In una padella disporre le mele in pezzi e fettine e spremere abbondante succo di limone.Aggiungere due cucchiai di zucchero e una noce di burro.Fare cuocere a fiamma media e attendere che le mele risultino morbidi
Foto preparazione Torta alle mele cotogne

Step 3

Fare raffreddare il tutto prima di unirle all impasto che preparerete.In una ciotola unire farina,lievito,zucchero e il burro restante in pezzetti morbido.Aggiungere le uova e il pizzico di sale e iniziare l impasto
Foto preparazione Torta alle mele cotogne

Step 4

Aggiungere il latte.Attendere 5-6 minuti affinchè l impasto risulti senza grumi.Pre riscaldare il forno a 200 gradi imburrare e infarinare uno stampo per tortaunire al composto la mela in pezzi e mescolare
Foto preparazione Torta alle mele cotogne

Step 5

Disporre il composto in tortiera,poi le fette in superficie e infornare a 180 gradi per 55 min

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie357.7 kcal n.d.

Grassi15.37 g n.d.

Carboidrati50.01 g n.d.

Proteine8.63 g n.d.

Fibre4.77 g n.d.

Acqua82.98 g n.d.

Ceneri1.66 g n.d.

Zuccheri15.84 g n.d.

Amido20.8 g n.d.

Minerali +

Calcio73.37 mg n.d.

Sodio195.17 mg n.d.

Fosforo208.31 mg n.d.

Potassio312.13 mg n.d.

Ferro2.14 mg n.d.

Magnesio59.96 mg n.d.

Zinco1.34 mg n.d.

Rame0.24 mg n.d.

Manganese1.49 mg n.d.

Selenio30.05 mcg n.d.

Fluoro1.54 mcg n.d.

Vitamine +

A138.07 mcg n.d.

A IU524.03 IU n.d.

A RAE141.19 mcgRAE n.d.

B10.21 mg n.d.

B20.21 mg n.d.

B31.95 mg n.d.

B50.69 mg n.d.

B60.23 mg n.d.

B90.51 mcg n.d.

B120.27 mcg n.d.

C7.33 mg n.d.

E0.85 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.66 mcg n.d.

K1.81 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.12 g n.d.

Polinsaturi1.33 g n.d.

Saturi8.66 g n.d.

Colesterolo113.48 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.45 g n.d.

Isoleucina0.35 g n.d.

Istidina0.22 g n.d.

Leucina0.65 g n.d.

Lisina0.41 g n.d.

Metionina0.18 g n.d.

Tirosina0.25 g n.d.

Treonina0.3 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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