10 ricette

2

condividi su

Torta alle mele cotogne

ingredienti

persone

10

Mele cotogne

4 unità

Uova

4 unità

Lievito per dolci

1 unità

Latte parzialmente scremato

2 bicchieri

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero di canna

150 grammi

Burro

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

360 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Torta alle mele cotogne

Torta alle mele cotogne

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Torta alle mele cotogne

torta da provare

Foto preparazione Torta alle mele cotogne

step 1

Lavare e sbucciare le mele cotogne privandole dei torsoli.Tagliare una parte a fettine che serviranno per decorare ed una parte a pezzetti.

Foto preparazione Torta alle mele cotogne

step 2

In una padella disporre le mele in pezzi e fettine e spremere abbondante succo di limone.Aggiungere due cucchiai di zucchero e una noce di burro.Fare cuocere a fiamma media e attendere che le mele risultino morbidi

Foto preparazione Torta alle mele cotogne

step 3

Fare raffreddare il tutto prima di unirle all impasto che preparerete.In una ciotola unire farina,lievito,zucchero e il burro restante in pezzetti morbido.Aggiungere le uova e il pizzico di sale e iniziare l impasto

Foto preparazione Torta alle mele cotogne

step 4

Aggiungere il latte.Attendere 5-6 minuti affinchè l impasto risulti senza grumi.Pre riscaldare il forno a 200 gradi imburrare e infarinare uno stampo per tortaunire al composto la mela in pezzi e mescolare

Foto preparazione Torta alle mele cotogne

step 5

Disporre il composto in tortiera,poi le fette in superficie e infornare a 180 gradi per 55 min

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 357.63 kcal n.d.

Grassi 15.37 g n.d.

Carboidrati 49.96 g n.d.

Proteine 8.85 g n.d.

Fibre 4.77 g n.d.

Acqua 82.98 g n.d.

Ceneri 1.66 g n.d.

Zuccheri 15.84 g n.d.

Amido 20.8 g n.d.

Minerali +

Calcio 73.37 mg n.d.

Sodio 195.17 mg n.d.

Fosforo 208.31 mg n.d.

Potassio 312.13 mg n.d.

Ferro 2.14 mg n.d.

Magnesio 59.96 mg n.d.

Zinco 1.34 mg n.d.

Rame 0.24 mg n.d.

Manganese 1.49 mg n.d.

Selenio 30.05 mcg n.d.

Fluoro 1.54 mcg n.d.

Vitamine +

A 138.07 mcg n.d.

B1 0.21 mg n.d.

B2 0.21 mg n.d.

B3 1.95 mg n.d.

B5 0.69 mg n.d.

B6 0.23 mg n.d.

B9 0.51 mcg n.d.

B12 0.27 mcg n.d.

C 7.33 mg n.d.

E 0.85 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.67 mcg n.d.

K 1.81 mcg n.d.

Colina totale Vit J 72.54 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.12 g n.d.

Polinsaturi 1.33 g n.d.

Saturi 8.66 g n.d.

Colesterolo 113.48 mg n.d.

Insaturi 5.44 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.45 g n.d.

Isoleucina 0.35 g n.d.

Istidina 0.22 g n.d.

Leucina 0.65 g n.d.

Lisina 0.41 g n.d.

Metionina 0.18 g n.d.

Tirosina 0.25 g n.d.

Treonina 0.3 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio