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Torta alle mele cotogne

ingredienti

persone

10

Mele cotogne

4 unità

Uova

4 unità

Lievito per dolci

1 unità

Latte parzialmente scremato

2 bicchieri

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero di canna

150 grammi

Burro

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

360 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Torta alle mele cotogne

Torta alle mele cotogne

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta alle mele cotogne

torta da provare

Torta alle mele cotogne step 1

step 1

Lavare e sbucciare le mele cotogne privandole dei torsoli.Tagliare una parte a fettine che serviranno per decorare ed una parte a pezzetti.

Torta alle mele cotogne step 2

step 2

In una padella disporre le mele in pezzi e fettine e spremere abbondante succo di limone.Aggiungere due cucchiai di zucchero e una noce di burro.Fare cuocere a fiamma media e attendere che le mele risultino morbidi

Torta alle mele cotogne step 3

step 3

Fare raffreddare il tutto prima di unirle all impasto che preparerete.In una ciotola unire farina,lievito,zucchero e il burro restante in pezzetti morbido.Aggiungere le uova e il pizzico di sale e iniziare l impasto

Torta alle mele cotogne step 4

step 4

Aggiungere il latte.Attendere 5-6 minuti affinchè l impasto risulti senza grumi.Pre riscaldare il forno a 200 gradi imburrare e infarinare uno stampo per tortaunire al composto la mela in pezzi e mescolare

Torta alle mele cotogne step 5

step 5

Disporre il composto in tortiera,poi le fette in superficie e infornare a 180 gradi per 55 min

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