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Torta di mele

INGREDIENTI

Persone

6

Mele

700 grammi

Uova

3 unità

Burro

70 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Zucchero di canna

250 grammi

Latte intero

1 bicchiere

Limoni

1 unità

Lievito per dolci

1 unità

Torta di mele

Torta di mele

PRONTA IN

120 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Torta di mele

Tipico dolce della tradizione italiana. Ottima in qualsiasi momento. Dolce ma non troppo! I miei amici l'apprezzano sempre accompagnata da un buon caffè!

Foto preparazione Torta di mele

Step 1

Sbucciare le mele e unirle al succo di limone.
Foto preparazione Torta di mele

Step 2

Montare a neve gli albumi e sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere alle uova tuorlo il burro ammorbidito e montare.
Foto preparazione Torta di mele

Step 3

Ai tuorli aggiungere il bicchiere di latte finché il composto risulta omogeneo.
Foto preparazione Torta di mele

Step 4

Aggiungere la farina, il lievito e la buccia di limone grattugiata a pioggia.
Foto preparazione Torta di mele

Step 5

Incorporare gli albumi montati a neve, con movimento dal basso verso l'alto.
Foto preparazione Torta di mele

Step 6

Aggiungere a questo composto le mele.
Foto preparazione Torta di mele

Step 7

Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Foto preparazione Torta di mele

Step 8

Ricoprire con fettine di mele e ciuffetti di burro, quindi informare in formo preriscaldato per 4050 min a 180. Buon appetito ragazzi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie521.2 kcal n.d.

Grassi14.07 g n.d.

Carboidrati93.39 g n.d.

Proteine11.21 g n.d.

Fibre7.95 g n.d.

Acqua138.71 g n.d.

Ceneri1.89 g n.d.

Zuccheri51.98 g n.d.

Amido28.94 g n.d.

Minerali +

Calcio101.23 mg n.d.

Sodio163.34 mg n.d.

Fosforo272.42 mg n.d.

Potassio423.02 mg n.d.

Ferro2.72 mg n.d.

Magnesio82.83 mg n.d.

Zinco1.78 mg n.d.

Rame0.29 mg n.d.

Manganese2.12 mg n.d.

Selenio40.68 mcg n.d.

Fluoro3.9 mcg n.d.

Vitamine +

A129.73 mcg n.d.

A IU525.1 IU n.d.

A RAE134.41 mcgRAE n.d.

B10.29 mg n.d.

B20.28 mg n.d.

B32.71 mg n.d.

B50.91 mg n.d.

B60.33 mg n.d.

B90.85 mcg n.d.

B120.34 mcg n.d.

C4.56 mg n.d.

E1.1 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.96 mcg n.d.

K4.09 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.74 g n.d.

Polinsaturi1.56 g n.d.

Saturi7.43 g n.d.

Colesterolo127.35 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.57 g n.d.

Isoleucina0.46 g n.d.

Istidina0.28 g n.d.

Leucina0.82 g n.d.

Lisina0.49 g n.d.

Metionina0.23 g n.d.

Tirosina0.32 g n.d.

Treonina0.39 g n.d.

Triptofano0.15 g n.d.

Valina0.57 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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