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Torta di mele e cannella senza grassi

ingredienti

persone

6

Sale iodato

1 pizzico

Uova

2 unità

Mele senza buccia

3 unità

Cannella macinata

1 cucchiaio

Zucchero di canna

200 grammi

Lievito per dolci

7 grammi

Farina di manitoba

175 grammi

Dolci da Italia - Lombardia

Torta di mele e cannella senza grassi

Torta di mele e cannella senza grassi

vegetariano con glutine con uova

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Torta di mele e cannella senza grassi

Una torta di mele, SOLO CON LE MELE. Niente latte, né vegetale né animale. Niente grassi, né burro delattosato, né margarina, né olio. Nemmeno un goccio di acqua. Troppi senza? Sembra stregoneria? Niente paura, è molto più semplice di quanto si immagini.

Foto preparazione Torta di mele e cannella senza grassi

step 1

Per prima cosa si dividono i tuorli dagli albumi. Si mescolano i tuorli con 100gr di zucchero, mentre si montano a neve con una frusta gli albumi, aggiungendo un pizzico di sale e i restanti 100gr di zucchero.

Foto preparazione Torta di mele e cannella senza grassi

step 2

In seguito si mescolano insieme la farina e il lievito o bicarbonato e si setacciano poco a poco sui tuorli mescolati con lo zucchero.

Foto preparazione Torta di mele e cannella senza grassi

step 3

Insieme alla farina si aggiunge anche la crema di mele, in modo da rendere il composto morbido e di facile lavorazione. Infine si aggiungono gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non smontarli.

Foto preparazione Torta di mele e cannella senza grassi

step 4

Ultime, ma non per importanza, si aggiungono la cannella nelle dosi che più preferite voi e i vostri ospiti e le mele a fettine seguendo un disegno circolare.

Foto preparazione Torta di mele e cannella senza grassi

step 5

Si inforna il tutto a 180° per 30-35 minuti.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 288.79 kcal n.d.

Grassi 2.12 g n.d.

Carboidrati 63.45 g n.d.

Proteine 6.58 g n.d.

Fibre 2.38 g n.d.

Acqua 76.31 g n.d.

Ceneri 0.61 g n.d.

Zuccheri 40.06 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 56.32 mg n.d.

Sodio 69.6 mg n.d.

Fosforo 49.42 mg n.d.

Potassio 140.01 mg n.d.

Ferro 0.73 mg n.d.

Magnesio 8.94 mg n.d.

Zinco 0.3 mg n.d.

Rame 0.05 mg n.d.

Manganese 0.29 mg n.d.

Selenio 6.06 mcg n.d.

Fluoro 0.2 mcg n.d.

Vitamine +

A 29.0 mcg n.d.

B1 0.02 mg n.d.

B2 0.11 mg n.d.

B3 0.14 mg n.d.

B5 0.37 mg n.d.

B6 0.07 mg n.d.

B9 0.45 mcg n.d.

B12 0.16 mcg n.d.

C 2.89 mg n.d.

E 0.26 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.36 mcg n.d.

K 0.48 mcg n.d.

Colina totale Vit J 48.57 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.67 g n.d.

Polinsaturi 0.37 g n.d.

Saturi 0.66 g n.d.

Colesterolo 66.96 mg n.d.

Insaturi 1.05 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.13 g n.d.

Isoleucina 0.13 g n.d.

Istidina 0.07 g n.d.

Leucina 0.22 g n.d.

Lisina 0.17 g n.d.

Metionina 0.07 g n.d.

Tirosina 0.09 g n.d.

Treonina 0.11 g n.d.

Triptofano 0.03 g n.d.

Valina 0.16 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio