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Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

ingredienti

persone

12

Mandorle

60 grammi

Marmellata di albicocca

150 grammi

Vanillina

1 bustina

Latte parzialmente scremato

0.15 litro

Olio di semi di girasole

0.08 litro

Sale iodato

1 pizzico

Uova

2 unità

Miele

75 grammi

Lievito di birra secco

1 unità

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Farina di manitoba

250 grammi

Dolci da Italia

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci con grassi buoni

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Ideale per la colazione!

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle step 1

step 1

Mettere nel contenitore della planetaria le farine setacciate e mescolare con il lievito. Sciogliere il miele nel latte, unire anche l'olio e aggiungere insieme a tutti gli altri ingredienti, facendo in mezzo un buco.

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle step 2

step 2

Lavorare per circa 5 minuti. Prendere l'impasto formando una palla e lasciarla lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio in una terrina coperta con della pellicola alimentare o con un coperchio se in dotazione.

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle step 3

step 3

Una volta lievitato, stenderlo su un piano con il mattarello fino a formare una sfoglia di 60 x 34 cm e tagliare delle strisce alte 5 cm.

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle step 4

step 4

Farcire ogni striscia con della confettura di albicocca, spolverizzare con mandorle tritate, arrotolare su se stesse per fare dei rotolini e sistemarli in una tortiera apribile precedentemente imburrata e infarinata

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle step 5

step 5

Lasciare lievitare fino al raddoppio e fino a che si riempono bene tutti gli spazi vuoti circa 1ora Infornare al centro del forno preriscaldato a 180° per circa 40 - 45 minuti

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle step 6

step 6

Sfornare, sformare, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo

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