Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

INGREDIENTI

Persone

12

Vanillina

1 sachet

Latte parzialmente scremato

0.15 liters

Olio di semi di girasole

0.08 liters

Sale

1 pinch

Uova

2 unit

Lievito di birra secco

1 unit

Mandorle

60 grams

Marmellata di albicocca

150 grams

Miele

75 grams

Farina di frumento tipo 00

250 grams

Farina di manitoba

250 grams

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

PRONTA IN

3 ore

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

Foto Ricetta Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Ideale per la colazione!

Foto preparazione Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Step 1

Mettere nel contenitore della planetaria le farine setacciate e mescolare con il lievito. Sciogliere il miele nel latte, unire anche l'olio e aggiungere insieme a tutti gli altri ingredienti, facendo in mezzo un buco.
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Step 2

Lavorare per circa 5 minuti. Prendere l'impasto formando una palla e lasciarla lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio in una terrina coperta con della pellicola alimentare o con un coperchio se in dotazione.
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Step 3

Una volta lievitato, stenderlo su un piano con il mattarello fino a formare una sfoglia di 60 x 34 cm e tagliare delle strisce alte 5 cm.
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Step 4

Farcire ogni striscia con della confettura di albicocca, spolverizzare con mandorle tritate, arrotolare su se stesse per fare dei rotolini e sistemarli in una tortiera apribile precedentemente imburrata e infarinata
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Step 5

Lasciare lievitare fino al raddoppio e fino a che si riempono bene tutti gli spazi vuoti circa 1ora Infornare al centro del forno preriscaldato a 180° per circa 40 - 45 minuti
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Step 6

Sfornare, sformare, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 292.18 kcal n.d.

Grassi 10.24 g n.d.

Carboidrati 44.56 g n.d.

Proteine 8.41 g n.d.

Fibre 3.57 g n.d.

Acqua 26.01 g n.d.

Ceneri 0.79 g n.d.

Zuccheri 11.79 g n.d.

Amido 12.08 g n.d.

Minerali +

Calcio 42.89 mg n.d.

Sodio 44.85 mg n.d.

Fosforo 131.88 mg n.d.

Potassio 160.63 mg n.d.

Ferro 1.21 mg n.d.

Magnesio 45.35 mg n.d.

Zinco 0.93 mg n.d.

Rame 0.16 mg n.d.

Manganese 0.98 mg n.d.

Selenio 16.37 mcg n.d.

Fluoro 1.04 mcg n.d.

Vitamine +

A 16.03 mcg n.d.

A IU 82.04 IU n.d.

A RAE 17.9 mcgRAE n.d.

B1 0.17 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 1.47 mg n.d.

B5 0.41 mg n.d.

B6 0.13 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.11 mcg n.d.

C 1.26 mg n.d.

E 4.04 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.18 mcg n.d.

K 0.76 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.71 g n.d.

Polinsaturi 3.42 g n.d.

Saturi 1.31 g n.d.

Colesterolo 33.98 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.29 g n.d.

Isoleucina 0.23 g n.d.

Istidina 0.16 g n.d.

Leucina 0.42 g n.d.

Lisina 0.25 g n.d.

Metionina 0.1 g n.d.

Tirosina 0.16 g n.d.

Treonina 0.19 g n.d.

Triptofano 0.08 g n.d.

Valina 0.28 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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