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Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

INGREDIENTI

Persone

12

Mandorle

60 grammi

Marmellata di albicocca

150 grammi

Vanillina

1 bustina

Latte parzialmente scremato

0.15 litri

Olio di semi di girasole

0.08 litri

Sale

1 pizzico

Uova

2 unità

Miele

75 grammi

Lievito di birra secco

1 unità

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Farina di manitoba

250 grammi

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

PRONTA IN

180 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

Foto Ricetta Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Ideale per la colazione!

Foto preparazione Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Step 1

Mettere nel contenitore della planetaria le farine setacciate e mescolare con il lievito. Sciogliere il miele nel latte, unire anche l'olio e aggiungere insieme a tutti gli altri ingredienti, facendo in mezzo un buco.
Foto preparazione Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Step 2

Lavorare per circa 5 minuti. Prendere l'impasto formando una palla e lasciarla lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio in una terrina coperta con della pellicola alimentare o con un coperchio se in dotazione.
Foto preparazione Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Step 3

Una volta lievitato, stenderlo su un piano con il mattarello fino a formare una sfoglia di 60 x 34 cm e tagliare delle strisce alte 5 cm.
Foto preparazione Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Step 4

Farcire ogni striscia con della confettura di albicocca, spolverizzare con mandorle tritate, arrotolare su se stesse per fare dei rotolini e sistemarli in una tortiera apribile precedentemente imburrata e infarinata
Foto preparazione Torta di roselline con confettura di albicocche e mandorle

Step 5

Lasciare lievitare fino al raddoppio e fino a che si riempono bene tutti gli spazi vuoti circa 1ora Infornare al centro del forno preriscaldato a 180° per circa 40 - 45 minuti
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Step 6

Sfornare, sformare, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie292.18 kcal n.d.

Grassi10.24 g n.d.

Carboidrati44.56 g n.d.

Proteine8.41 g n.d.

Fibre3.57 g n.d.

Acqua26.01 g n.d.

Ceneri0.79 g n.d.

Zuccheri11.79 g n.d.

Amido12.08 g n.d.

Minerali +

Calcio42.89 mg n.d.

Sodio44.85 mg n.d.

Fosforo131.88 mg n.d.

Potassio160.63 mg n.d.

Ferro1.21 mg n.d.

Magnesio45.35 mg n.d.

Zinco0.93 mg n.d.

Rame0.16 mg n.d.

Manganese0.98 mg n.d.

Selenio16.37 mcg n.d.

Fluoro1.04 mcg n.d.

Vitamine +

A16.03 mcg n.d.

A IU82.04 IU n.d.

A RAE17.9 mcgRAE n.d.

B10.17 mg n.d.

B20.17 mg n.d.

B31.47 mg n.d.

B50.41 mg n.d.

B60.13 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.11 mcg n.d.

C1.26 mg n.d.

E4.04 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.18 mcg n.d.

K0.76 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.71 g n.d.

Polinsaturi3.42 g n.d.

Saturi1.31 g n.d.

Colesterolo33.98 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.29 g n.d.

Isoleucina0.23 g n.d.

Istidina0.16 g n.d.

Leucina0.42 g n.d.

Lisina0.25 g n.d.

Metionina0.1 g n.d.

Tirosina0.16 g n.d.

Treonina0.19 g n.d.

Triptofano0.08 g n.d.

Valina0.28 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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