Torta pere e cacao

INGREDIENTI

Persone

1

Pere

400 grams

Farina di frumento tipo 00

150 grams

Cacao amaro

50 grams

Zucchero bianco

100 grams

Burro

125 grams

Lievito per prodotti da forno

15 grams

Zucchero a velo

10 grams

Uova

200 grams

Latte intero

15 grams

Torta pere e cacao

Torta pere e cacao

PRONTA IN

1 ora 15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Lombardia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Torta pere e cacao

Soffice torta al cacao con le pere

Foto preparazione Torta pere e cacao

Step 1

Accendere forno a 180° C.Sciogliere il burro a fiamma lenta.Togliere la pentola dal fuoco e farla raffreddare.Sbattere i tuorli con lo zucchero.Aggiungere la farina,il cacao,il burro fuso, il lievito e il latte.
Foto preparazione Torta pere e cacao

Step 2

Sbucciare le pere,tagliarle a fettine e unirle all'impasto. Tenere qualche fetta x decorare. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente all'impasto.
Foto preparazione Torta pere e cacao

Step 3

Versare il tutto in una tortiera.Infornare per 45 minuti.Una volta sfornata mettere lo zucchero a velo

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 2413.39 kcal n.d.

Grassi 130.0 g n.d.

Carboidrati 305.08 g n.d.

Proteine 55.04 g n.d.

Fibre 43.1 g n.d.

Acqua 469.8 g n.d.

Ceneri 21.14 g n.d.

Zuccheri 145.52 g n.d.

Amido 86.79 g n.d.

Minerali +

Calcio 1175.49 mg n.d.

Sodio 2762.61 mg n.d.

Fosforo 1667.11 mg n.d.

Potassio 2009.74 mg n.d.

Ferro 17.79 mg n.d.

Magnesio 508.17 mg n.d.

Zinco 10.15 mg n.d.

Rame 2.93 mg n.d.

Manganese 8.25 mg n.d.

Selenio 157.95 mcg n.d.

Fluoro 12.87 mcg n.d.

Vitamine +

A 1133.5 mcg n.d.

A IU 4210.83 IU n.d.

A RAE 1153.26 mcgRAE n.d.

B1 0.91 mg n.d.

B2 1.4 mg n.d.

B3 9.28 mg n.d.

B5 4.15 mg n.d.

B6 1.1 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.88 mcg n.d.

C 14.11 mg n.d.

E 6.32 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 5.68 mcg n.d.

K 28.56 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 35.8 g n.d.

Polinsaturi 9.35 g n.d.

Saturi 74.84 g n.d.

Colesterolo 939.85 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 2.81 g n.d.

Isoleucina 2.36 g n.d.

Istidina 1.31 g n.d.

Leucina 4.12 g n.d.

Lisina 2.85 g n.d.

Metionina 1.17 g n.d.

Tirosina 1.76 g n.d.

Treonina 2.06 g n.d.

Triptofano 0.74 g n.d.

Valina 3.16 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 115.0 mg n.d.

Teobromina 1028.5 mg n.d.

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