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Tortino di alici e patate

ingredienti

persone

2

Alici o acciughe

10 filetti

Patate

1 unità

Uova

2 unità

Latte scremato

3 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pangrattato

1 cucchiaio

Pecorino

10 grammi

Aglio

1/2 spicchio

Secondi Piatti da Italia - Campania

Tortino di alici e patate

Tortino di alici e patate

con glutine con uova con pesce con lattosio ricco in potassio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino di alici e patate

un modo sfizioso di mangiare le alici

Tortino di alici e patate step 1

step 1

Lessare la patata, farla raffreddare, spellarla e tagliarla a fette non spesse. Diliscare e aprire le alici. Mescolare il pecorino con l'aglio tritato finemente, il prezzemolo e il pepe.

Tortino di alici e patate step 2

step 2

Sbattere le uova con il latte, prezzemolo e un pizzico di sale. Pennellare con l'olio il fondo una teglia e spolverare con il pangrattato.

Tortino di alici e patate step 3

step 3

Mettere uno strato di patate e spolverare con pecorino. Mettere le alici con il dorso verso l'alto e spolverare di nuovo con il pecorino.

Tortino di alici e patate step 4

step 4

Versare sopra le uova sbattute. Infornare a 180° per una 30ina di minuti o fino a che si è dorata la superficie.

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