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Tortino di alici e patate

ingredienti

persone

2

Alici o acciughe

10 filetti

Patate

1 unità

Uova

2 unità

Latte scremato

3 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pangrattato

1 cucchiaio

Aglio

1/2 spicchio

Pecorino

10 grammi

Secondi Piatti da Italia - Campania

Tortino di alici e patate

Tortino di alici e patate

con glutine con uova con pesce con lattosio ricco in potassio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tortino di alici e patate

un modo sfizioso di mangiare le alici

Foto preparazione Tortino di alici e patate

step 1

Lessare la patata, farla raffreddare, spellarla e tagliarla a fette non spesse. Diliscare e aprire le alici. Mescolare il pecorino con l'aglio tritato finemente, il prezzemolo e il pepe.

Foto preparazione Tortino di alici e patate

step 2

Sbattere le uova con il latte, prezzemolo e un pizzico di sale. Pennellare con l'olio il fondo una teglia e spolverare con il pangrattato.

Foto preparazione Tortino di alici e patate

step 3

Mettere uno strato di patate e spolverare con pecorino. Mettere le alici con il dorso verso l'alto e spolverare di nuovo con il pecorino.

Foto preparazione Tortino di alici e patate

step 4

Versare sopra le uova sbattute. Infornare a 180° per una 30ina di minuti o fino a che si è dorata la superficie.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 268.68 kcal n.d.

Grassi 13.88 g n.d.

Carboidrati 14.6 g n.d.

Proteine 21.9 g n.d.

Fibre 1.39 g n.d.

Acqua 126.24 g n.d.

Ceneri 2.92 g n.d.

Zuccheri 1.88 g n.d.

Amido 10.24 g n.d.

Minerali +

Calcio 200.42 mg n.d.

Sodio 446.75 mg n.d.

Fosforo 284.43 mg n.d.

Potassio 480.77 mg n.d.

Ferro 3.47 mg n.d.

Magnesio 44.0 mg n.d.

Zinco 2.01 mg n.d.

Rame 0.2 mg n.d.

Manganese 0.23 mg n.d.

Selenio 37.84 mcg n.d.

Fluoro 1.11 mcg n.d.

Vitamine +

A 98.38 mcg n.d.

B1 0.16 mg n.d.

B2 0.47 mg n.d.

B3 7.81 mg n.d.

B5 1.4 mg n.d.

B6 0.31 mg n.d.

B9 6.15 mcg n.d.

B12 0.95 mcg n.d.

C 10.6 mg n.d.

E 1.61 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.11 mcg n.d.

K 37.37 mcg n.d.

Colina totale Vit J 145.16 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.69 g n.d.

Polinsaturi 2.55 g n.d.

Saturi 3.97 g n.d.

Colesterolo 235.66 mg n.d.

Insaturi 9.23 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.95 g n.d.

Isoleucina 0.99 g n.d.

Istidina 0.56 g n.d.

Leucina 1.71 g n.d.

Lisina 1.66 g n.d.

Metionina 0.58 g n.d.

Tirosina 0.77 g n.d.

Treonina 0.86 g n.d.

Triptofano 0.25 g n.d.

Valina 1.2 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio