Tortino di alici e patate

INGREDIENTI

Persone

2

Alici o acciughe

10 fillets

Patate

1 unit

Uova

2 unit

Latte scremato

3 spoons

Sale

1 to taste

Pepe nero

1 to taste

Prezzemolo

1 spoon

Olio extravergine di oliva

1 spoon

Pangrattato

1 spoon

Aglio

0.5 wedges

Pecorino

10 grams

Tortino di alici e patate

Tortino di alici e patate

PRONTA IN

1 ora 10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con uova con pesce con lattosio

Foto Ricetta Tortino di alici e patate

un modo sfizioso di mangiare le alici

Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 1

Lessare la patata, farla raffreddare, spellarla e tagliarla a fette non spesse. Diliscare e aprire le alici. Mescolare il pecorino con l'aglio tritato finemente, il prezzemolo e il pepe.
Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 2

Sbattere le uova con il latte, prezzemolo e un pizzico di sale. Pennellare con l'olio il fondo una teglia e spolverare con il pangrattato.
Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 3

Mettere uno strato di patate e spolverare con pecorino. Mettere le alici con il dorso verso l'alto e spolverare di nuovo con il pecorino.
Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 4

Versare sopra le uova sbattute. Infornare a 180° per una 30ina di minuti o fino a che si è dorata la superficie.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 250.7 kcal n.d.

Grassi 13.6 g n.d.

Carboidrati 11.03 g n.d.

Proteine 20.21 g n.d.

Fibre 1.19 g n.d.

Acqua 125.95 g n.d.

Ceneri 2.8 g n.d.

Zuccheri 1.6 g n.d.

Amido 7.56 g n.d.

Minerali +

Calcio 193.07 mg n.d.

Sodio 413.88 mg n.d.

Fosforo 276.91 mg n.d.

Potassio 478.23 mg n.d.

Ferro 3.23 mg n.d.

Magnesio 42.47 mg n.d.

Zinco 1.94 mg n.d.

Rame 0.2 mg n.d.

Manganese 0.23 mg n.d.

Selenio 36.71 mcg n.d.

Fluoro 1.28 mcg n.d.

Vitamine +

A 98.38 mcg n.d.

A IU 511.32 IU n.d.

A RAE 107.4 mcgRAE n.d.

B1 0.12 mg n.d.

B2 0.45 mg n.d.

B3 7.52 mg n.d.

B5 1.39 mg n.d.

B6 0.3 mg n.d.

B9 2.46 mcg n.d.

B12 0.93 mcg n.d.

C 10.49 mg n.d.

E 1.61 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.11 mcg n.d.

K 37.89 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.64 g n.d.

Polinsaturi 2.47 g n.d.

Saturi 3.93 g n.d.

Colesterolo 235.66 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.92 g n.d.

Isoleucina 0.97 g n.d.

Istidina 0.55 g n.d.

Leucina 1.67 g n.d.

Lisina 1.64 g n.d.

Metionina 0.57 g n.d.

Tirosina 0.75 g n.d.

Treonina 0.84 g n.d.

Triptofano 0.24 g n.d.

Valina 1.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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