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Tortino di alici e patate

INGREDIENTI

Persone

2

Alici o acciughe

10 filetti

Patate

1 unità

Uova

2 unità

Latte scremato

3 cucchiai

Sale

1 q.b.

Pepe nero

1 q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pangrattato

1 cucchiaio

Pecorino

10 grammi

Aglio

0.5 spicchi

Tortino di alici e patate

Tortino di alici e patate

PRONTA IN

1 ora 10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con uova con pesce con lattosio

Foto Ricetta Tortino di alici e patate

un modo sfizioso di mangiare le alici

Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 1

Lessare la patata, farla raffreddare, spellarla e tagliarla a fette non spesse. Diliscare e aprire le alici. Mescolare il pecorino con l'aglio tritato finemente, il prezzemolo e il pepe.
Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 2

Sbattere le uova con il latte, prezzemolo e un pizzico di sale. Pennellare con l'olio il fondo una teglia e spolverare con il pangrattato.
Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 3

Mettere uno strato di patate e spolverare con pecorino. Mettere le alici con il dorso verso l'alto e spolverare di nuovo con il pecorino.
Foto preparazione Tortino di alici e patate

Step 4

Versare sopra le uova sbattute. Infornare a 180° per una 30ina di minuti o fino a che si è dorata la superficie.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie250.7 kcal n.d.

Grassi13.6 g n.d.

Carboidrati11.03 g n.d.

Proteine20.21 g n.d.

Fibre1.19 g n.d.

Acqua125.95 g n.d.

Ceneri2.8 g n.d.

Zuccheri1.6 g n.d.

Amido7.56 g n.d.

Minerali +

Calcio193.07 mg n.d.

Sodio413.88 mg n.d.

Fosforo276.91 mg n.d.

Potassio478.23 mg n.d.

Ferro3.23 mg n.d.

Magnesio42.47 mg n.d.

Zinco1.94 mg n.d.

Rame0.2 mg n.d.

Manganese0.23 mg n.d.

Selenio36.71 mcg n.d.

Fluoro1.28 mcg n.d.

Vitamine +

A98.38 mcg n.d.

A IU511.32 IU n.d.

A RAE107.4 mcgRAE n.d.

B10.12 mg n.d.

B20.45 mg n.d.

B37.52 mg n.d.

B51.39 mg n.d.

B60.3 mg n.d.

B92.46 mcg n.d.

B120.93 mcg n.d.

C10.49 mg n.d.

E1.61 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.11 mcg n.d.

K37.89 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi6.64 g n.d.

Polinsaturi2.47 g n.d.

Saturi3.93 g n.d.

Colesterolo235.66 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.92 g n.d.

Isoleucina0.97 g n.d.

Istidina0.55 g n.d.

Leucina1.67 g n.d.

Lisina1.64 g n.d.

Metionina0.57 g n.d.

Tirosina0.75 g n.d.

Treonina0.84 g n.d.

Triptofano0.24 g n.d.

Valina1.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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