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Tortino di verdure

INGREDIENTI

Persone

4

Peperoni gialli

150 grammi

Zucchine

150 grammi

Porri

50 grammi

Uova

5 unità

Parmigiano grattugiato

70 grammi

Basilico

1 cucchiaio

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Sale

1 q.b.

Pepe nero

1 q.b.

Tortino di verdure

Tortino di verdure

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PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con lattosio

Foto Ricetta Tortino di verdure

Un piatto leggero, stuzzicante buonissimo anche come antipasto

Foto preparazione Tortino di verdure

Step 1

Pulite e affettate le verdure. Mettetele in una padella antiaderente con bordi alti che possa andare anche in forno.
Foto preparazione Tortino di verdure

Step 2

Aggiungere nella padella 3 cucchiai di olio e cuocere le verdure per 5 minuti mescolando spesso se utilizzate i peperoni rossi il tortino risulterà più coreografico
Foto preparazione Tortino di verdure

Step 3

Nel frattempo sbattete le uova con sale, pepe e formaggio e versate il composto direttamente sulle verdure
Foto preparazione Tortino di verdure

Step 4

Abbassate la fiamma, mescolate in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti, coprite e fate cuocere 5 minuti o finché i bordi cominciano a rassodarsi
Foto preparazione Tortino di verdure

Step 5

Passate in forno il tortino a 180 gradi e terminate la cottura finché diventa di colore dorato. Buon Appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie254.35 kcal n.d.

Grassi18.35 g n.d.

Carboidrati5.81 g n.d.

Proteine16.25 g n.d.

Fibre1.0 g n.d.

Acqua127.54 g n.d.

Ceneri3.07 g n.d.

Zuccheri0.92 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio256.63 mg n.d.

Sodio465.3 mg n.d.

Fosforo306.06 mg n.d.

Potassio370.53 mg n.d.

Ferro2.2 mg n.d.

Magnesio35.36 mg n.d.

Zinco1.92 mg n.d.

Rame0.18 mg n.d.

Manganese0.27 mg n.d.

Selenio24.16 mcg n.d.

Fluoro0.84 mcg n.d.

Vitamine +

A147.03 mcg n.d.

A IU1164.95 IU n.d.

A RAE180.67 mcgRAE n.d.

B10.07 mg n.d.

B20.42 mg n.d.

B30.65 mg n.d.

B51.29 mg n.d.

B60.25 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B121.0 mcg n.d.

C70.96 mg n.d.

E1.98 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.44 mcg n.d.

K38.11 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi9.42 g n.d.

Polinsaturi2.37 g n.d.

Saturi6.23 g n.d.

Colesterolo266.5 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.87 g n.d.

Isoleucina0.84 g n.d.

Istidina0.43 g n.d.

Leucina1.47 g n.d.

Lisina1.2 g n.d.

Metionina0.45 g n.d.

Tirosina0.79 g n.d.

Treonina0.68 g n.d.

Triptofano0.21 g n.d.

Valina1.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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