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Tortino ortolano

ingredienti

persone

4

Uova

4 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Carote

150 grammi

Patate

150 grammi

Piselli

60 grammi

Cipolle

60 grammi

Formaggio grattuggiato

30 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Tortino ortolano

Tortino ortolano

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tortino ortolano

Facile, nutriente e buona

Foto preparazione Tortino ortolano

step 1

Lavare e pelare le carote e le patate e tagliarle a dadini

Foto preparazione Tortino ortolano

step 2

Affettare la cipolla e farla appassire per cinque minuti con l'olio a fiamma bassa

Foto preparazione Tortino ortolano

step 3

Unire le carote, le patate e i piselli,mescolare e salare

Foto preparazione Tortino ortolano

step 4

Bagnare con mezzo mestolo di acqua e cuocere coperto a fiamma bassa per circa 15 minuti

Foto preparazione Tortino ortolano

step 5

Verso fine cottura togliere il coperchio e fare asciugare la preparazione

Foto preparazione Tortino ortolano

step 6

Sgusciare le uova in una ciotola, salarle e sbattere, unire le verdure, il formaggio e mescolare

Foto preparazione Tortino ortolano

step 7

Versare il composto in una padella antiaderente dal diametro di 20 cm, che possa andare anche in forno

Foto preparazione Tortino ortolano

step 8

Mettere la padella sulla fiamma bassa coprirla e fare cuocere per cinque minuti il composto finché incomincia a rassodarsi

Foto preparazione Tortino ortolano

step 9

Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e terminare la cottura.

Foto preparazione Tortino ortolano

step 10

Buon Appetito

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 202.31 kcal n.d.

Grassi 11.93 g n.d.

Carboidrati 12.73 g n.d.

Proteine 11.71 g n.d.

Fibre 2.66 g n.d.

Acqua 122.58 g n.d.

Ceneri 1.68 g n.d.

Zuccheri 3.51 g n.d.

Amido 5.32 g n.d.

Minerali +

Calcio 139.84 mg n.d.

Sodio 253.88 mg n.d.

Fosforo 208.84 mg n.d.

Potassio 383.41 mg n.d.

Ferro 1.59 mg n.d.

Magnesio 28.85 mg n.d.

Zinco 1.92 mg n.d.

Rame 0.16 mg n.d.

Manganese 0.2 mg n.d.

Selenio 17.94 mcg n.d.

Fluoro 1.88 mcg n.d.

Vitamine +

A 103.2 mcg n.d.

B1 0.11 mg n.d.

B2 0.33 mg n.d.

B3 1.05 mg n.d.

B5 1.05 mg n.d.

B6 0.27 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.48 mcg n.d.

C 15.15 mg n.d.

E 1.57 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.08 mcg n.d.

K 12.23 mcg n.d.

Colina totale Vit J 147.52 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.19 g n.d.

Polinsaturi 1.7 g n.d.

Saturi 3.72 g n.d.

Colesterolo 209.06 mg n.d.

Insaturi 7.88 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.57 g n.d.

Isoleucina 0.54 g n.d.

Istidina 0.28 g n.d.

Leucina 0.92 g n.d.

Lisina 0.8 g n.d.

Metionina 0.31 g n.d.

Tirosina 0.47 g n.d.

Treonina 0.5 g n.d.

Triptofano 0.13 g n.d.

Valina 0.69 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio