GESTISCI RICETTA

Tortino ortolano

INGREDIENTI

Persone

4

Uova

4 unità

Carote

150 grammi

Patate

150 grammi

Piselli

60 grammi

Cipolle

60 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Formaggio grattuggiato

30 grammi

Sale

1 q.b.

Tortino ortolano

Tortino ortolano

PRONTA IN

35 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con lattosio

Foto Ricetta Tortino ortolano

Facile, nutriente e buona

Foto preparazione Tortino ortolano

Step 1

Lavare e pelare le carote e le patate e tagliarle a dadini
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 2

Affettare la cipolla e farla appassire per cinque minuti con l'olio a fiamma bassa
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 3

Unire le carote, le patate e i piselli,mescolare e salare
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 4

Bagnare con mezzo mestolo di acqua e cuocere coperto a fiamma bassa per circa 15 minuti
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 5

Verso fine cottura togliere il coperchio e fare asciugare la preparazione
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 6

Sgusciare le uova in una ciotola, salarle e sbattere, unire le verdure, il formaggio e mescolare
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 7

Versare il composto in una padella antiaderente dal diametro di 20 cm, che possa andare anche in forno
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 8

Mettere la padella sulla fiamma bassa coprirla e fare cuocere per cinque minuti il composto finché incomincia a rassodarsi
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 9

Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e terminare la cottura.
Foto preparazione Tortino ortolano

Step 10

Buon Appetito

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie202.31 kcal n.d.

Grassi11.93 g n.d.

Carboidrati12.57 g n.d.

Proteine11.17 g n.d.

Fibre2.66 g n.d.

Acqua122.58 g n.d.

Ceneri1.68 g n.d.

Zuccheri3.51 g n.d.

Amido5.32 g n.d.

Minerali +

Calcio139.84 mg n.d.

Sodio253.88 mg n.d.

Fosforo208.84 mg n.d.

Potassio383.41 mg n.d.

Ferro1.59 mg n.d.

Magnesio28.85 mg n.d.

Zinco1.92 mg n.d.

Rame0.16 mg n.d.

Manganese0.2 mg n.d.

Selenio17.94 mcg n.d.

Fluoro1.88 mcg n.d.

Vitamine +

A103.2 mcg n.d.

A IU6358.73 IU n.d.

A RAE389.57 mcgRAE n.d.

B10.11 mg n.d.

B20.33 mg n.d.

B31.05 mg n.d.

B51.05 mg n.d.

B60.27 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.48 mcg n.d.

C15.15 mg n.d.

E1.57 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.08 mcg n.d.

K12.23 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi6.19 g n.d.

Polinsaturi1.7 g n.d.

Saturi3.72 g n.d.

Colesterolo209.06 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.57 g n.d.

Isoleucina0.54 g n.d.

Istidina0.28 g n.d.

Leucina0.92 g n.d.

Lisina0.8 g n.d.

Metionina0.31 g n.d.

Tirosina0.47 g n.d.

Treonina0.5 g n.d.

Triptofano0.13 g n.d.

Valina0.69 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio