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Treccia svizzera

ingredienti

persone

6

Lievito di birra fresco

1 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Latte parzialmente scremato

300 grammi

Sale iodato

10 grammi

Burro

50 grammi

Zucchero bianco

10 grammi

prodotti da forno da Svizzera

Treccia svizzera

Treccia svizzera

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Treccia svizzera

Soffice treccia di pane ottima per accompagnare piatti salati e piatti dolci come conserve o creme spalmabili ottima con la Nutella!!

Foto preparazione Treccia svizzera

step 1

Mettere in un contenitore la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.

Foto preparazione Treccia svizzera

step 2

Fare intiepidire il latte e far ammorbidire il burro...successivamente unirli al composto e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e corposo.

Foto preparazione Treccia svizzera

step 3

Far riposare l'impasto per 1 ora circa.

Foto preparazione Treccia svizzera

step 4

Utilizzare l'impasto per formare una treccia e lasciarlo riposare in una teglia già ricoperta di carta da forno per circa 1 ora!!

Foto preparazione Treccia svizzera

step 5

Spennellare la superficie della treccia con il tuorlo dell'uovo e infornare x circa 40 min a 200 gradi..Buon Appetito!!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 385.24 kcal n.d.

Grassi 10.24 g n.d.

Carboidrati 64.89 g n.d.

Proteine 13.62 g n.d.

Fibre 9.26 g n.d.

Acqua 59.96 g n.d.

Ceneri 3.75 g n.d.

Zuccheri 4.43 g n.d.

Amido 48.14 g n.d.

Minerali +

Calcio 93.84 mg n.d.

Sodio 762.51 mg n.d.

Fosforo 371.0 mg n.d.

Potassio 408.83 mg n.d.

Ferro 3.27 mg n.d.

Magnesio 121.7 mg n.d.

Zinco 2.89 mg n.d.

Rame 0.36 mg n.d.

Manganese 3.4 mg n.d.

Selenio 54.8 mcg n.d.

Fluoro 2.26 mcg n.d.

Vitamine +

A 74.79 mcg n.d.

B1 0.53 mg n.d.

B2 0.29 mg n.d.

B3 4.67 mg n.d.

B5 0.95 mg n.d.

B6 0.39 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.19 mcg n.d.

C 0.5 mg n.d.

E 0.9 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.33 mcg n.d.

K 2.23 mcg n.d.

Colina totale Vit J 60.49 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.54 g n.d.

Polinsaturi 1.39 g n.d.

Saturi 5.25 g n.d.

Colesterolo 56.09 mg n.d.

Insaturi 3.93 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.7 g n.d.

Isoleucina 0.52 g n.d.

Istidina 0.37 g n.d.

Leucina 1.01 g n.d.

Lisina 0.52 g n.d.

Metionina 0.25 g n.d.

Tirosina 0.33 g n.d.

Treonina 0.43 g n.d.

Triptofano 0.17 g n.d.

Valina 0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio