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Troccoli pescati dai carciofi

INGREDIENTI

Persone

9

Troccoli

850 grammi

Carciofi

8 unità

Moscardini

600 grammi

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Sale

2 pizzichi

Scalogni

1 unità

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Troccoli pescati dai carciofi

Troccoli pescati dai carciofi

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce

Foto Ricetta Troccoli pescati dai carciofi

Piatto delicato per i palati raffinati.

Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

Step 1

Pulire i carciofi, affettarli e rosolarli con lo scalogno in una padella con l'olio.
Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

Step 2

Aggiungervi i moscardini e un bicchiere di vino bianco. Far cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

Step 3

Nel frattempo cuocere la pasta e una volta cotta amalgamarla con il condimento.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie446.95 kcal n.d.

Grassi6.17 g n.d.

Carboidrati78.22 g n.d.

Proteine21.7 g n.d.

Fibre5.44 g n.d.

Acqua65.73 g n.d.

Ceneri1.57 g n.d.

Zuccheri4.62 g n.d.

Amido64.32 g n.d.

Minerali +

Calcio46.26 mg n.d.

Sodio245.57 mg n.d.

Fosforo228.92 mg n.d.

Potassio414.82 mg n.d.

Ferro2.11 mg n.d.

Magnesio81.06 mg n.d.

Zinco1.37 mg n.d.

Rame0.42 mg n.d.

Manganese1.02 mg n.d.

Selenio2.75 mcg n.d.

Fluoro24.46 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU125.34 IU n.d.

A RAE6.45 mcgRAE n.d.

B10.13 mg n.d.

B20.1 mg n.d.

B32.2 mg n.d.

B50.59 mg n.d.

B60.22 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C6.14 mg n.d.

E0.97 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K10.77 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.53 g n.d.

Polinsaturi1.22 g n.d.

Saturi1.05 g n.d.

Colesterolo32.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.63 g n.d.

Isoleucina0.48 g n.d.

Istidina0.28 g n.d.

Leucina0.94 g n.d.

Lisina0.28 g n.d.

Metionina0.14 g n.d.

Tirosina0.23 g n.d.

Treonina0.43 g n.d.

Triptofano0.18 g n.d.

Valina0.56 g n.d.

Altro +

Alcol etilico1.25 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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