Troccoli pescati dai carciofi

INGREDIENTI

Persone

9

Carciofi

8 unit

Vino bianco da tavola

1 glass

Sale

2 pinches

Scalogni

1 unit

Olio extravergine di oliva

4 spoons

Peperoncino in polvere

1 teaspoon

Troccoli

850 grams

Moscardini

600 grams

Troccoli pescati dai carciofi

Troccoli pescati dai carciofi

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce

Foto Ricetta Troccoli pescati dai carciofi

Piatto delicato per i palati raffinati.

Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

Step 1

Pulire i carciofi, affettarli e rosolarli con lo scalogno in una padella con l'olio.
Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

Step 2

Aggiungervi i moscardini e un bicchiere di vino bianco. Far cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

Step 3

Nel frattempo cuocere la pasta e una volta cotta amalgamarla con il condimento.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 446.95 kcal n.d.

Grassi 6.17 g n.d.

Carboidrati 78.22 g n.d.

Proteine 21.7 g n.d.

Fibre 5.44 g n.d.

Acqua 65.73 g n.d.

Ceneri 1.57 g n.d.

Zuccheri 4.62 g n.d.

Amido 64.32 g n.d.

Minerali +

Calcio 46.26 mg n.d.

Sodio 245.57 mg n.d.

Fosforo 228.92 mg n.d.

Potassio 414.82 mg n.d.

Ferro 2.11 mg n.d.

Magnesio 81.06 mg n.d.

Zinco 1.37 mg n.d.

Rame 0.42 mg n.d.

Manganese 1.02 mg n.d.

Selenio 2.75 mcg n.d.

Fluoro 24.46 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 125.34 IU n.d.

A RAE 6.45 mcgRAE n.d.

B1 0.13 mg n.d.

B2 0.1 mg n.d.

B3 2.2 mg n.d.

B5 0.59 mg n.d.

B6 0.22 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 6.14 mg n.d.

E 0.97 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 10.77 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.53 g n.d.

Polinsaturi 1.22 g n.d.

Saturi 1.05 g n.d.

Colesterolo 32.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.63 g n.d.

Isoleucina 0.48 g n.d.

Istidina 0.28 g n.d.

Leucina 0.94 g n.d.

Lisina 0.28 g n.d.

Metionina 0.14 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.43 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.56 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 1.25 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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