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Troccoli pescati dai carciofi

ingredienti

persone

9

Carciofi

8 unità

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Sale iodato

2 pizzichi

Scalogni

1 unità

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Troccoli

850 grammi

Moscardini

600 grammi

Primi Piatti da Italia

Troccoli pescati dai carciofi

Troccoli pescati dai carciofi

con glutine con pesce ricco in ferro ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Troccoli pescati dai carciofi

Piatto delicato per i palati raffinati.

Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

step 1

Pulire i carciofi, affettarli e rosolarli con lo scalogno in una padella con l'olio.

Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

step 2

Aggiungervi i moscardini e un bicchiere di vino bianco. Far cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Foto preparazione Troccoli pescati dai carciofi

step 3

Nel frattempo cuocere la pasta e una volta cotta amalgamarla con il condimento.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 452.68 kcal n.d.

Grassi 6.17 g n.d.

Carboidrati 78.98 g n.d.

Proteine 21.71 g n.d.

Fibre 5.44 g n.d.

Acqua 128.01 g n.d.

Ceneri 1.59 g n.d.

Zuccheri 4.71 g n.d.

Amido 64.32 g n.d.

Minerali +

Calcio 82.5 mg n.d.

Sodio 246.07 mg n.d.

Fosforo 354.74 mg n.d.

Potassio 422.0 mg n.d.

Ferro 5.67 mg n.d.

Magnesio 102.07 mg n.d.

Zinco 2.51 mg n.d.

Rame 0.42 mg n.d.

Manganese 1.04 mg n.d.

Selenio 2.76 mcg n.d.

Fluoro 44.89 mcg n.d.

Vitamine +

A 30.0 mcg n.d.

B1 0.15 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 3.61 mg n.d.

B5 0.59 mg n.d.

B6 0.46 mg n.d.

B9 10.67 mcg n.d.

B12 13.33 mcg n.d.

C 9.47 mg n.d.

E 1.77 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 10.88 mcg n.d.

Colina totale Vit J 18.63 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.53 g n.d.

Polinsaturi 1.22 g n.d.

Saturi 1.05 g n.d.

Colesterolo 32.0 mg n.d.

Insaturi 4.75 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.63 g n.d.

Isoleucina 0.48 g n.d.

Istidina 0.28 g n.d.

Leucina 0.94 g n.d.

Lisina 0.28 g n.d.

Metionina 0.14 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.43 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.56 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 2.29 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio