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Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

INGREDIENTI

Persone

2

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

1 q.b.

Scalogni

1 unità

Prezzemolo

1 cucchiaino

Noci sgusciate

50 grammi

Gamberetti

50 grammi

Salmone affumicato

50 grammi

Trofie

140 grammi

Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con crostacei con noci con pesce con glutine

Foto Ricetta Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Un primo autunnale dal profumo invitante, questa è la Ricetta Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci, un incontro di sapori e consistenze diverse che arricchiscono questo piatto rendendolo veramente appetitoso, questa ricetta è semplice e veloce da realizzare..

Foto preparazione Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Step 1

In una pentola mettete lacqua e un po di sale, portatela ad ebollizione, vi servirà per la pasta, che impiegherà circa 12 minuti per la cottura. Preparate gli ingredienti.
Foto preparazione Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Step 2

Dopo aver tolto la buccia dallo scalogno, lavatelo, tritatelo finemente e fatelo rosolare a fuoco basso con lolio.
Foto preparazione Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Step 3

Quando lacqua avrà raggiunto il bollore mettete la pasta.
Foto preparazione Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Step 4

Tagliate il salmone a strisce non troppo sottili e mettetelo in padella con lo scalogno, aggiungete anche i gamberi, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale, il tutto cuocerà in soli 5 minuti.
Foto preparazione Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Step 5

Tritate le noci grossolanamente.
Foto preparazione Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci

Step 6

È arrivato il momento di unire tutti gli ingredienti: scolate la pasta tenendovi due cucchiai dacqua di cottura che renderà più cremoso il tutto, mettete il trito grossolano di noci, saltate per 2 minuti a fiamma media

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie140.11 kcal n.d.

Grassi10.46 g n.d.

Carboidrati3.57 g n.d.

Proteine7.87 g n.d.

Fibre0.02 g n.d.

Acqua43.16 g n.d.

Ceneri1.76 g n.d.

Zuccheri0.0 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio11.19 mg n.d.

Sodio567.42 mg n.d.

Fosforo116.29 mg n.d.

Potassio93.96 mg n.d.

Ferro0.54 mg n.d.

Magnesio17.09 mg n.d.

Zinco0.2 mg n.d.

Rame0.08 mg n.d.

Manganese0.03 mg n.d.

Selenio13.92 mcg n.d.

Fluoro0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A11.5 mcg n.d.

A IU169.62 IU n.d.

A RAE18.11 mcgRAE n.d.

B10.02 mg n.d.

B20.04 mg n.d.

B31.25 mg n.d.

B50.26 mg n.d.

B60.11 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B121.22 mcg n.d.

C1.27 mg n.d.

E1.78 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D4.28 mcg n.d.

K14.25 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.87 g n.d.

Polinsaturi1.49 g n.d.

Saturi1.68 g n.d.

Colesterolo14.75 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.31 g n.d.

Isoleucina0.37 g n.d.

Istidina0.21 g n.d.

Leucina0.63 g n.d.

Lisina0.71 g n.d.

Metionina0.25 g n.d.

Tirosina0.3 g n.d.

Treonina0.36 g n.d.

Triptofano0.07 g n.d.

Valina0.41 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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