Veganpesto alla siciliana

INGREDIENTI

Persone

4

Sale

1 pinch

Capperi

1 spoon

Olio extravergine di oliva

3 spoons

Acqua

1 glass

Peperoncino

1 to taste

Pomodori secchi, sott'olio

80 grams

Mandorle

10 grams

Tofu

70 grams

Veganpesto alla siciliana

Veganpesto alla siciliana

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Salse e sughi
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con noci

Foto Ricetta Veganpesto alla siciliana

Eccovi una #salsa #rapida e gustosa per condire #pasta o #cereali, realizzata solo con prodotti di stagione, tutti vegetali e senza cottura. Un #pesto velocissimo da preparare a base di tofu e pomodori secchi.

Foto preparazione Veganpesto alla siciliana

Step 1

Tagliare a pezzetti il tofu, i pomodori secchi e le mandorle.
Foto preparazione Veganpesto alla siciliana

Step 2

Riunire gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione e pestare il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea e cremosa, aggiungendo poco per volta acqua, se fosse necessaria.
Foto preparazione Veganpesto alla siciliana

Step 3

Il pesto è pronto per condire pasta integrale corta o cereali in chicco, come per esempio il farro.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 145.01 kcal n.d.

Grassi 12.35 g n.d.

Carboidrati 6.08 g n.d.

Proteine 4.2 g n.d.

Fibre 1.97 g n.d.

Acqua 75.58 g n.d.

Ceneri 1.45 g n.d.

Zuccheri 0.12 g n.d.

Amido 0.02 g n.d.

Minerali +

Calcio 138.33 mg n.d.

Sodio 185.51 mg n.d.

Fosforo 73.45 mg n.d.

Potassio 373.4 mg n.d.

Ferro 1.19 mg n.d.

Magnesio 34.54 mg n.d.

Zinco 0.53 mg n.d.

Rame 0.21 mg n.d.

Manganese 0.36 mg n.d.

Selenio 3.75 mcg n.d.

Fluoro 35.6 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 290.42 IU n.d.

A RAE 13.01 mcgRAE n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 0.9 mg n.d.

B5 0.13 mg n.d.

B6 0.08 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 20.53 mg n.d.

E 1.77 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 5.26 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.31 g n.d.

Polinsaturi 2.37 g n.d.

Saturi 1.74 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.19 g n.d.

Isoleucina 0.18 g n.d.

Istidina 0.11 g n.d.

Leucina 0.29 g n.d.

Lisina 0.23 g n.d.

Metionina 0.05 g n.d.

Tirosina 0.12 g n.d.

Treonina 0.16 g n.d.

Triptofano 0.06 g n.d.

Valina 0.19 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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