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Veganpesto alla siciliana

INGREDIENTI

Persone

4

Mandorle

10 grammi

Sale

1 pizzico

Capperi

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Acqua

1 bicchiere

Peperoncino

1 q.b.

Tofu

70 grammi

Pomodori secchi, sott'olio

80 grammi

Veganpesto alla siciliana

Veganpesto alla siciliana

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Salse e sughi
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci vegano

Foto Ricetta Veganpesto alla siciliana

Eccovi una #salsa #rapida e gustosa per condire #pasta o #cereali, realizzata solo con prodotti di stagione, tutti vegetali e senza cottura. Un #pesto velocissimo da preparare a base di tofu e pomodori secchi.

Foto preparazione Veganpesto alla siciliana

Step 1

Tagliare a pezzetti il tofu, i pomodori secchi e le mandorle.
Foto preparazione Veganpesto alla siciliana

Step 2

Riunire gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione e pestare il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea e cremosa, aggiungendo poco per volta acqua, se fosse necessaria.
Foto preparazione Veganpesto alla siciliana

Step 3

Il pesto è pronto per condire pasta integrale corta o cereali in chicco, come per esempio il farro.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie145.01 kcal n.d.

Grassi12.35 g n.d.

Carboidrati6.08 g n.d.

Proteine4.2 g n.d.

Fibre1.97 g n.d.

Acqua75.58 g n.d.

Ceneri1.45 g n.d.

Zuccheri0.12 g n.d.

Amido0.02 g n.d.

Minerali +

Calcio138.33 mg n.d.

Sodio185.51 mg n.d.

Fosforo73.45 mg n.d.

Potassio373.4 mg n.d.

Ferro1.19 mg n.d.

Magnesio34.54 mg n.d.

Zinco0.53 mg n.d.

Rame0.21 mg n.d.

Manganese0.36 mg n.d.

Selenio3.75 mcg n.d.

Fluoro35.6 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU290.42 IU n.d.

A RAE13.01 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.13 mg n.d.

B30.9 mg n.d.

B50.13 mg n.d.

B60.08 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C20.53 mg n.d.

E1.77 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K5.26 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi8.31 g n.d.

Polinsaturi2.37 g n.d.

Saturi1.74 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.19 g n.d.

Isoleucina0.18 g n.d.

Istidina0.11 g n.d.

Leucina0.29 g n.d.

Lisina0.23 g n.d.

Metionina0.05 g n.d.

Tirosina0.12 g n.d.

Treonina0.16 g n.d.

Triptofano0.06 g n.d.

Valina0.19 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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