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Vellutata di patate e gorgonzola

ingredienti

persone

2

Patate

3 unità

Carote

1 unità

Pomodori ciliegini

4 unità

Curcuma

1 cucchiaino

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale iodato

1 pizzico

Aglio

1 spicchio

Basilico

4 foglie

Gorgonzola DOP

80 grammi

Primi Piatti da Italia

Vellutata di patate e gorgonzola

Vellutata di patate e gorgonzola

vegetariano con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Vellutata di patate e gorgonzola

Un primo piatto sfizioso, leggero e nutriente

Foto preparazione Vellutata di patate e gorgonzola

step 1

Preparare il brodo mettendo a bollire acqua, patate pelate, pomodorini, carote, basilico, cipolla, aglio, sale q.b. per circa 40 minuti e a fine cottura aggiungere un cucchiaio di olio e curcuma

Foto preparazione Vellutata di patate e gorgonzola

step 2

Togliere l'aglio e far raffreddare il tutto per circa 10 minuti

Foto preparazione Vellutata di patate e gorgonzola

step 3

Togliere dal brodo patate, cipolla, pomodorini, carote e frullarle con un mixer fino a quando il composto non diventa cremoso

Foto preparazione Vellutata di patate e gorgonzola

step 4

Versare il composto in un pentolino e far riscaldare a fuoco basso fino a quando non comincia a bollire

Foto preparazione Vellutata di patate e gorgonzola

step 5

Aggiungere il gorgonzola e un cucchiaio di brodo o di olio e mescolare fino a quando non si scioglie

Foto preparazione Vellutata di patate e gorgonzola

step 6

Servire caldo accompagnando con dei crostini

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 301.62 kcal n.d.

Grassi 15.74 g n.d.

Carboidrati 30.72 g n.d.

Proteine 11.45 g n.d.

Fibre 4.93 g n.d.

Acqua 222.83 g n.d.

Ceneri 2.41 g n.d.

Zuccheri 5.82 g n.d.

Amido 17.78 g n.d.

Minerali +

Calcio 209.31 mg n.d.

Sodio 352.24 mg n.d.

Fosforo 237.13 mg n.d.

Potassio 838.81 mg n.d.

Ferro 1.86 mg n.d.

Magnesio 50.96 mg n.d.

Zinco 1.76 mg n.d.

Rame 0.22 mg n.d.

Manganese 0.46 mg n.d.

Selenio 4.02 mcg n.d.

Fluoro 4.02 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.16 mg n.d.

B2 0.14 mg n.d.

B3 2.3 mg n.d.

B5 0.54 mg n.d.

B6 0.53 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 35.2 mg n.d.

E 1.49 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 22.11 mcg n.d.

Colina totale Vit J 21.06 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.53 g n.d.

Polinsaturi 0.99 g n.d.

Saturi 6.02 g n.d.

Colesterolo 28.0 mg n.d.

Insaturi 7.51 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.15 g n.d.

Isoleucina 0.13 g n.d.

Istidina 0.05 g n.d.

Leucina 0.18 g n.d.

Lisina 0.19 g n.d.

Metionina 0.05 g n.d.

Tirosina 0.08 g n.d.

Treonina 0.17 g n.d.

Triptofano 0.03 g n.d.

Valina 0.16 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio