18 ricette

8

condividi su

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa

ingredienti

persone

4

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Zucca

500 grammi

Latte parzialmente scremato

1 bicchiere

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Zenzero macinato

q.b.

Zuppe da Italia

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa

vegetariano con lattosio ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa

Un ottimo piatto per scaldare una serata invernale

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa step 1

step 1

Tagliare la cipolla e farla rosolare nell'olio precedentemente scaldato in una casseruola se volete potete aggiungere un pochino di brodo vegetale

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa step 2

step 2

Pulire e tagliare la zucca a cubetti, aggiungerla nella casseruola. Io metto un bicchierino di latte per rendere la vellutata ancor più morbida, si può anche mettere dello yogurt greco se preferite una ricetta light

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa step 3

step 3

io ho aggiunto una grattugiatina di zenzero ed a guarnazione qualche cucchiaino di panna fatta in casa, ci vogliono 5 min

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa step 4

step 4

per 200 g di panna: 100 ml di latte a vs scelta, frullare con minipimer a filo 150 ml di olio o di semi o mais che preferisco perchè insapore, un pizzico di sale

Vellutata di zucca zenzero con panna fatta in casa step 5

step 5

Frullare accuratamente con il mixer a immersione e servire calda con dei crostini di pane!

Loading pic