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Verdure al forno sabbiate

INGREDIENTI

Persone

6

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Pepe nero

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Pangrattato

70 grammi

Pecorino

50 grammi

Curcuma

1 cucchiaio

Brodo vegetale

300 grammi

Carote

2 unità

Fagiolini

50 grammi

Zucchine

4 unità

Patate

3 unità

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Verdure al forno sabbiate

Verdure al forno sabbiate

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Verdure al forno sabbiate

Quando accendere il forno diventa quasi un modo di coccolarsi, ecco che ci si può sbizzarrire con ricette come quella delle verdure al forno sabbiate: un contorno vegetariano che ha tutte le carte in regola per accompagnare qualsiasi altro piatto tu abbia in programma di servire! Prova la mia ricetta così com'è, oppure usa la fantasia e utilizza le verdure che preferisci, il procedimento sarà lo stesso! #intothefitness

Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 1

Pela le patate e le carote, quindi tagliale a rondelle di circa mezzo cm di spessore insieme alle zucchine.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 2

Riduci i peperoni in quadretti di circa 3 cm di lato, senza preoccuparti se non sono perfetti.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 3

Pulisci i fagiolini togliendo le estremità e tagliali in tocchetti di 4/5 cm.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 4

Allinterno di una pirofila da forno componi strisce di verdure, alternandole tra loro a tuo piacimento.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 5

Una volta riempita la pirofila, versa la tazza di brodo.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 6

A parte, in una ciotola, unisci il formaggio, il pangrattato, la curcuma, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 7

A questo punto cospargi di questo mix le verdure, ricoprendole uniformemente.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 8

Versa un filo di olio extravergine di oliva ed inforna la pirofila coperta da carta stagnola a 200 gradi per circa 30 min e successivamente per altri 10 min scoperta.
Foto preparazione Verdure al forno sabbiate

Step 9

Lascia intiepidire e servi: buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie164.46 kcal n.d.

Grassi4.85 g n.d.

Carboidrati23.73 g n.d.

Proteine7.3 g n.d.

Fibre4.47 g n.d.

Acqua206.15 g n.d.

Ceneri3.14 g n.d.

Zuccheri3.65 g n.d.

Amido13.12 g n.d.

Minerali +

Calcio154.87 mg n.d.

Sodio273.62 mg n.d.

Fosforo225.68 mg n.d.

Potassio890.37 mg n.d.

Ferro2.66 mg n.d.

Magnesio64.43 mg n.d.

Zinco1.58 mg n.d.

Rame0.24 mg n.d.

Manganese0.59 mg n.d.

Selenio4.81 mcg n.d.

Fluoro2.35 mcg n.d.

Vitamine +

A7.5 mcg n.d.

A IU5297.75 IU n.d.

A RAE271.73 mcgRAE n.d.

B10.23 mg n.d.

B20.19 mg n.d.

B32.77 mg n.d.

B50.8 mg n.d.

B60.46 mg n.d.

B99.57 mcg n.d.

B120.13 mcg n.d.

C134.2 mg n.d.

E0.95 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.04 mcg n.d.

K19.56 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.04 g n.d.

Polinsaturi0.74 g n.d.

Saturi1.96 g n.d.

Colesterolo8.67 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.39 g n.d.

Isoleucina0.38 g n.d.

Istidina0.24 g n.d.

Leucina0.62 g n.d.

Lisina0.54 g n.d.

Metionina0.15 g n.d.

Tirosina0.31 g n.d.

Treonina0.32 g n.d.

Triptofano0.09 g n.d.

Valina0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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