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Zuppa inglese

INGREDIENTI

Persone

10

Zucchero bianco

70 grammi

Fecola di patate

4 cucchiai

Latte di soia, gusto vaniglia

360 grammi

Zucchero bianco

70 grammi

Fecola di patate

4 cucchiai

Latte di soia, al cioccolato

360 grammi

Fragole

250 grammi

Cacao amaro

3 cucchiai

Biscotti secchi vegani

300 grammi

Cioccolato fondente vegano

50 grammi

Zuppa inglese

Zuppa inglese

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Zuppa inglese

Tipico dolce italiano modificato per adattarlo alla dieta vegana e senza utilizzare l'Alchermes.

Foto preparazione Zuppa inglese

Step 1

Preparare le creme: ogni crema avrà bisogno di 70g di zucchero, 4 cucchiai di fecola, 360ml di latte di soia in un pentolino mischiare zucchero e fecola, eliminando i grumi.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 2

Aggiungere 160ml di latte, mischiare, mettendo sul fuoco aggiungere 200ml di latte e aspettare che si rassodi, continuando a mescolare, fino ad una consistenza quasi budinosa. Fare la stessa con la crema al cioccolato.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 3

Frullare le fragole per ottenere una purea, inzupparci i biscotti senza bagnarli troppo.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 4

Iniziare a comporre la zuppa inglese: strato di biscotti imbevuti, strato di crema pasticcera, biscotti imbevuti, strato di crema al cioccolato, gocce di cioccolato, biscotti, crema pasticcera, gocce cioccolato e cacao.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 5

Riporre in frigorifero ricoperto di pellicola. E' buonissimo mangiato il giorno dopo, e ancora più buono il giorno dopo ancora

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie131.01 kcal n.d.

Grassi1.52 g n.d.

Carboidrati28.1 g n.d.

Proteine2.95 g n.d.

Fibre1.84 g n.d.

Acqua85.5 g n.d.

Ceneri0.86 g n.d.

Zuccheri19.71 g n.d.

Amido0.01 g n.d.

Minerali +

Calcio28.56 mg n.d.

Sodio41.73 mg n.d.

Fosforo66.99 mg n.d.

Potassio223.6 mg n.d.

Ferro0.83 mg n.d.

Magnesio30.76 mg n.d.

Zinco0.35 mg n.d.

Rame0.23 mg n.d.

Manganese0.27 mg n.d.

Selenio3.98 mcg n.d.

Fluoro1.09 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU5.13 IU n.d.

A RAE0.25 mcgRAE n.d.

B10.05 mg n.d.

B20.12 mg n.d.

B30.72 mg n.d.

B50.23 mg n.d.

B60.11 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.25 mcg n.d.

C15.4 mg n.d.

E0.13 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K2.75 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi0.37 g n.d.

Polinsaturi0.7 g n.d.

Saturi0.32 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.12 g n.d.

Isoleucina0.11 g n.d.

Istidina0.07 g n.d.

Leucina0.19 g n.d.

Lisina0.15 g n.d.

Metionina0.02 g n.d.

Tirosina0.09 g n.d.

Treonina0.11 g n.d.

Triptofano0.03 g n.d.

Valina0.12 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina4.86 mg n.d.

Teobromina45.31 mg n.d.

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