Zuppa inglese

INGREDIENTI

Persone

10

Fecola di patate

4 spoons

Fecola di patate

4 spoons

Cacao amaro

3 spoons

Zucchero bianco

70 grams

Latte di soia, gusto vaniglia

360 grams

Zucchero bianco

70 grams

Latte di soia, al cioccolato

360 grams

Fragole

250 grams

Cioccolato fondente vegano

50 grams

Biscotti secchi vegani

300 grams

Zuppa inglese

Zuppa inglese

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Zuppa inglese

Tipico dolce italiano modificato per adattarlo alla dieta vegana e senza utilizzare l'Alchermes.

Foto preparazione Zuppa inglese

Step 1

Preparare le creme: ogni crema avrà bisogno di 70g di zucchero, 4 cucchiai di fecola, 360ml di latte di soia in un pentolino mischiare zucchero e fecola, eliminando i grumi.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 2

Aggiungere 160ml di latte, mischiare, mettendo sul fuoco aggiungere 200ml di latte e aspettare che si rassodi, continuando a mescolare, fino ad una consistenza quasi budinosa. Fare la stessa con la crema al cioccolato.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 3

Frullare le fragole per ottenere una purea, inzupparci i biscotti senza bagnarli troppo.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 4

Iniziare a comporre la zuppa inglese: strato di biscotti imbevuti, strato di crema pasticcera, biscotti imbevuti, strato di crema al cioccolato, gocce di cioccolato, biscotti, crema pasticcera, gocce cioccolato e cacao.
Foto preparazione Zuppa inglese

Step 5

Riporre in frigorifero ricoperto di pellicola. E' buonissimo mangiato il giorno dopo, e ancora più buono il giorno dopo ancora

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 131.01 kcal n.d.

Grassi 1.52 g n.d.

Carboidrati 28.1 g n.d.

Proteine 2.95 g n.d.

Fibre 1.84 g n.d.

Acqua 85.5 g n.d.

Ceneri 0.86 g n.d.

Zuccheri 19.71 g n.d.

Amido 0.01 g n.d.

Minerali +

Calcio 28.56 mg n.d.

Sodio 41.73 mg n.d.

Fosforo 66.99 mg n.d.

Potassio 223.6 mg n.d.

Ferro 0.83 mg n.d.

Magnesio 30.76 mg n.d.

Zinco 0.35 mg n.d.

Rame 0.23 mg n.d.

Manganese 0.27 mg n.d.

Selenio 3.98 mcg n.d.

Fluoro 1.09 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 5.13 IU n.d.

A RAE 0.25 mcgRAE n.d.

B1 0.05 mg n.d.

B2 0.12 mg n.d.

B3 0.72 mg n.d.

B5 0.23 mg n.d.

B6 0.11 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.25 mcg n.d.

C 15.4 mg n.d.

E 0.13 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 2.75 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.37 g n.d.

Polinsaturi 0.7 g n.d.

Saturi 0.32 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.12 g n.d.

Isoleucina 0.11 g n.d.

Istidina 0.07 g n.d.

Leucina 0.19 g n.d.

Lisina 0.15 g n.d.

Metionina 0.02 g n.d.

Tirosina 0.09 g n.d.

Treonina 0.11 g n.d.

Triptofano 0.03 g n.d.

Valina 0.12 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 4.86 mg n.d.

Teobromina 45.31 mg n.d.

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