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Zuppa inglese

ingredienti

persone

10

Fecola di patate

4 cucchiai

Fecola di patate

4 cucchiai

Cacao amaro

3 cucchiai

Zucchero bianco

70 grammi

Latte di soia, gusto vaniglia

360 grammi

Zucchero bianco

70 grammi

Latte di soia, gusto cioccolato

360 grammi

Fragole

250 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

50 grammi

Biscotti secchi vegani

300 grammi

Dolci da Italia

Zuppa inglese

Zuppa inglese

vegano con glutine

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa inglese

Tipico dolce italiano modificato per adattarlo alla dieta vegana e senza utilizzare l'Alchermes.

Zuppa inglese step 1

step 1

Preparare le creme: ogni crema avrà bisogno di 70g di zucchero, 4 cucchiai di fecola, 360ml di latte di soia in un pentolino mischiare zucchero e fecola, eliminando i grumi.

Zuppa inglese step 2

step 2

Aggiungere 160ml di latte, mischiare, mettendo sul fuoco aggiungere 200ml di latte e aspettare che si rassodi, continuando a mescolare, fino ad una consistenza quasi budinosa. Fare la stessa con la crema al cioccolato.

Zuppa inglese step 3

step 3

Frullare le fragole per ottenere una purea, inzupparci i biscotti senza bagnarli troppo.

Zuppa inglese step 4

step 4

Iniziare a comporre la zuppa inglese: strato di biscotti imbevuti, strato di crema pasticcera, biscotti imbevuti, strato di crema al cioccolato, gocce di cioccolato, biscotti, crema pasticcera, gocce cioccolato e cacao.

Zuppa inglese step 5

step 5

Riporre in frigorifero ricoperto di pellicola. E' buonissimo mangiato il giorno dopo, e ancora più buono il giorno dopo ancora

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