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postres de Italia - Sicilia
Pasta de almendras
Pasta de almendras
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un dulce interludio
preparación
paso 1
Picar las almendras hasta obtener una harina. A la harina de almendras agregue el azúcar y mezcle. Rallar la ralladura de limón. Luego agregue la clara de huevo y mezcle hasta obtener una masa suave y pegajosa.
paso 2
En una tabla de repostería espolvoree un poco de azúcar glas. Con las manos toma bolitas y enróllalas en azúcar. Póngalos en un plato con papel pergamino y agregue una almendra en el centro aplanando un poco la pelota.
paso 3
Hornee en un horno caliente estático a 160/180 grados durante 15 minutos, ajuste la cocción de acuerdo con el tamaño de las bolas.