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compartes en

Pane proteico all'origano

ingredientes

personas

8

Semillas de girasol, sin sal

50 gramos

Semillas de lino, linaza

15 gramos

Semillas de Chia

20 gramos

Semillas de calabaza

15 gramos

Sémola

100 gramos

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Levadura de cerveza fresca

18 gramos

Orégano

2 cucharitas

Sale

1/2 cuchara

Aceite de soja

1 cuchara

Azúcar blanca

1 pizca

Agua

230 gramos

panadería de Italia

Pane proteico all'origano

Pane proteico all'origano

vegano con gluten

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Pane proteico all'origano

Pane proteico con poche calorie

Pane proteico all'origano paso 1

paso 1

Tritare e riducete in polvere tutti i semi.

Pane proteico all'origano paso 2

paso 2

In una ciotola aggiungete i semi tritati, il sale, la farina, la semola e l'origano. Mischiate

Pane proteico all'origano paso 3

paso 3

Sciogliete il lievito nell'acqua con un pizzico di zucchero. Versate l'acqua nella ciotola e impastate con le mani fino ad ottenere una palla liscia.

Pane proteico all'origano paso 4

paso 4

Versate un cucchiaio di olio e impastate ancora per incorporarlo. Mettete un canovaccio sulla ciotola e lasciate lievitare per 2h minimo.

Pane proteico all'origano paso 5

paso 5

Quando è trascorso e l'impasto è raddoppiato di volume, tagliare in 4 parti e poi di nuovo ogni parte a metà. In questo modo si ottengono 8 pezzi. Dare la forma che si desidera e mettere le pagnotte a riposare direttamente nella teglia foderata con carta da forno.

Pane proteico all'origano paso 6

paso 6

Lasciar riposare con un canovaccio sopra, per altre 2h. Poi preriscaldare il forno a 200° e infornare per 20' circa.

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