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Risotto zucca e gamberetti

ingredients

servings

2

Basmati rice

120 grams

Yellow pumpkins

200 grams

Onions

1 half

Butter

1 knob

Shrimps

150 grams

Extra virgin olive oil

4 spoons

Black pepper

1 teaspoon

Vegetable broth

5 glasses

Salt

1 pinch

White wine

1 coffee cup

first courses from Italy - Sicilia

Risotto zucca e gamberetti

Risotto zucca e gamberetti

with lactose with shellfish source of B vitamins with good fats

ready in

40 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Risotto zucca e gamberetti

Per tutti gli amanti dei gusti delicati ma alcontempo particolari

Risotto zucca e gamberetti step 1

step 1

Prepare il brodo e metterlo da parte Nel frattempo tritare mezza cipolla

Risotto zucca e gamberetti step 2

step 2

Far scaldare l'olio in una pentola e aggiungere la cipolla Dopo aver fatto dorare la cipolla aggiungere il riso e farlo tostare Sfumate poi con mezzo bicchiere di vino bianco

Risotto zucca e gamberetti step 3

step 3

Dopo aggiungere il brodo a poco a poco senza esagerare Nel frattempo friggere in una padella a parte i gamberetti con un filo d'olio e del pepe nero e un pizzico di sale

Risotto zucca e gamberetti step 4

step 4

Appena il riso è pronto mantecare con una noce di burro impiattare e aggiungere i gamberetti e servire

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