Drive away with green broad beans and ricotta
Side Dishes from Italy - Puglia
Funghi impanati e fritti
Funghi impanati e fritti
ready in
30 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Se siete alla ricerca di un piatto veloce da preparare, vi suggerisco i buonissimi Funghi impanati e fritti!
preparation
step 1
Pulite i funghi, eliminando le parti terrose dei gambi con un coltellino e strofinando le teste con un panno umido, affettateli.
step 2
Passateli prima nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi nel pangrattato.
step 3
A questo punto friggeteli in olio ben caldo, girandoli da entrambi i lati fino a doratura.
step 4
Sgocciolateli con una schiumarola e asciugateli su carta assorgente. Poi serviteli caldi!