Drive away with green broad beans and ricotta
4 recipes
Torta con ricotta e zucca
ingredients
servings
6
Pumpkin
800 grams
Ricotta cheese
500 grams
Eggs
2 portions
Parmigiano cheese
40 grams
Onions
1 unit
Salt
3 pinches
Pepper
2 pinches
single courses from Italy - Emilia-Romagna
Torta con ricotta e zucca
Torta con ricotta e zucca
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Torta di ricotta e Zucca, la cipolla si può anche non mettere, piatto veloce e sfizioso, si possono anche fare dei tortini mettendo un po’ di impasto nei pirottini di stagnola
preparation
step 1
Cuocere la zucca a dadini in una pentola con un po’ di acqua
step 2
Schiacciare la zucca e aggiungere ricotta, cipolla precedentemente soffritta, uova, sale, pepe, parmigiano
step 3
Mettere in una teglia oppure in dei pirottini
step 4
Cuocere per 35/40 min in forno ventilato
