10

compartes en

Crema de calabacín con migas de pan de centeno

ingredientes

personas

1

Calabacín

3 unidad

Parmesano rallado

2 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pan de harina de centeno

100 gramos

Sal yodada

2 pizcas

segundo plato de Italia - Puglia

Crema de calabacín con migas de pan de centeno

Crema de calabacín con migas de pan de centeno

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de calabacín con migas de pan de centeno

Para dos personas - coloridas y ligero, este delicioso aterciopelada es una solución rápida para una cena de último minuto y saludable!

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 1

paso 1

Cortar en cubos el calabacín y colocarlos en una olla alta con un poco de aceite

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 2

paso 2

Llene la olla con agua a cubrir hasta el calabacín. No se exceda, el agua tiene que venir a ras con el calabacín

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 3

paso 3

Añadir la sal y cocer a fuego medio hasta que no se evaporó el agua a media

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 4

paso 4

Mientras tanto, cortar el pan de centeno en cubos, humedecer ligeramente en aceite y hornear durante 6 min 120 grados, debe dorar ligeramente.

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 5

paso 5

Volvamos a los calabacines. Comprobar la cocción, dejar un hilillo de agua y añadir medio vaso de agua fría

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 6

paso 6

Añadir el queso parmesano al gusto

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 7

paso 7

Mezclar todo con una batidora de inmersión

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 8

paso 8

Sirva caliente añadir trocitos de pan

Crema de calabacín con migas de pan de centeno paso 9

paso 9

Buen provecho!

Loading pic