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patata lasaña lentejas ragout

ingredientes

personas

6

Papas

1000 gramos

Caldo vegetal

500 ml

Harina integral

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

50 ml

Lentejas

400 gramos

Pulpa de tomate

800 gramos

Sal yodada

a gusto

Pangrattato integrale

20 gramos

primer plato de Italia - Lombardia

patata lasaña lentejas ragout

patata lasaña lentejas ragout

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

patata lasaña lentejas ragout

Sentirse como lasaña: lotes. Tiempo para preparar plena pasta hecha en casa y dejarla dormir: inexistente. Así que he inventado esta versión de lasaña con patatas. Todo vegetariana, ligero y sabroso.

patata lasaña lentejas ragout paso 1

paso 1

Comience por preparar el ragout de lentejas más se cocinará más será bueno. Calentar un alambre dolio en una sartén y añadir el apio y las zanahorias picadas. Después de unos minutos, se vierte la pasta de tomate.

patata lasaña lentejas ragout paso 2

paso 2

Se sazona con sal. Añadir las lentejas ya cocidas (se puede utilizar los enlatados), tapar y cocinar a fuego medio-bajo. En este punto preparar la salsa vegetariana (también hay la receta específica).

patata lasaña lentejas ragout paso 3

paso 3

Calentar el aceite en una cacerola, agregar la harina de trigo y verter el caldo hirviendo. Dejar cocer hasta que la consistencia deseada. Pelar las patatas y lavarlas. Hervir una olla de salado agua.

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patata lasaña lentejas ragout paso 4

paso 4

Cortar las patatas con una mandolina, a una altura de 2 mm. Si usted tiene una mandolina, cortar con un cuchillo en la más sutil y suave como sea posible. Tuffatele en agua y desagüe hirviendo después de un minuto y medio.

patata lasaña lentejas ragout paso 5

paso 5

Precalentar el horno a 180 ° y comenzó a componer la lasaña. Engrasar una fuente de horno con aceite de oliva. Formó la primera capa con las rodajas de patata, ligeramente salada, cubrir con la salsa y la salsa de carne.

patata lasaña lentejas ragout paso 6

paso 6

Continúe hasta que todos los ingredientes, terminando con una generosa capa de salsa y salsa de carne. Espolvorear la superficie de la lasaña con las migas de pan integral y hornear durante 40-45 minutos.

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