Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia
Pennette integral con crema de calabacines y avellanas
Pennette integral con crema de calabacines y avellanas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El pennette integral con crema de calabacín y avellana será perfecto para un almuerzo familiar saludable y ligero, esta crema unirá la masa envolviéndola con su textura aterciopelada y su delicado sabor. ¡Es un primer plato simple y barato, que a todos les gusta probar!
preparación
paso 1
Lave y revise los calabacines, córtelos en rodajas redondas o cubos pequeños, como prefiera.
paso 2
En una sartén, dore la cebolla picada en un poco de aceite, cuando esté seca, puede agregar los calabacines y cocinarlos durante unos 10 minutos, o hasta que estén suaves. Sazone con sal y pimienta.
paso 3
Tienes que enfriar los calabacines, así que mientras tanto puedes dedicarte a las avellanas, que se tostarán durante unos minutos y se dejarán enfriar.
paso 4
Con todos los ingredientes listos ya temperatura ambiente, puede transferirlos a la batidora y picarlos, agregar la albahaca fresca y el parmesano.
paso 5
Cocine la pasta una vez que esté lista, escúrrala y sazone con la crema de calabacín, cubra y espolvoree las avellanas picadas.